• Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
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Torrevento Apulien

Torrevento

Castel del Monte Rosso Bolonero 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Torrevento Apulien
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Castel del Monte DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Aglianico, Uva di Troia
Reifung 8 Monate im Stahltank - Flasche.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Farbe Rubinrot, das nach kurzer Reifezeit zu Granatrot tendiert.
Parfüm Volles und duftendes Bouquet, delikat würzig mit Beerennoten.
Geschmack Angenehmer Geschmack, körperreich, harmonisch und saftig.
Kombinationen Ideal zu dunklem Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käsesorten und Wurstaufschnitt.
Region Apulien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Volles und duftendes Bouquet, delikat würzig mit Beerennoten.

Colore

Farbe

Rubinrot, das nach kurzer Reifezeit zu Granatrot tendiert.

Gusto

Geschmack

Angenehmer Geschmack, körperreich, harmonisch und saftig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu dunklem Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käsesorten und Wurstaufschnitt.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren
Würzige Gerichte

Produzent
Torrevento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Leonardo Palumbo
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 500
Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Torrevento

Name Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Castel del Monte DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten Aglianico, Uva di Troia
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Torrevento
Herkunft Im Produktionsgebiet von Castel del Monte DOC (Apulien)
Klima Anbhauhöhe: 350 - 400 m. ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig lehmig von mittlerer Textur.
Anbausystem Spaliererziehung - Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 4.200
Ertrag pro Hektar 11.000 kg
Ernte Zweites und drittes Oktoberdrittel.
Weinbereitung Gärung mit Maischung.
Reifung 8 Monate im Stahltank - Flasche.
Allergene Enthält Sulfite