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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine

Cantine Tornatore

Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Cantine Tornatore Sizilien Etna DOC Weine
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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Aging Etwa 5 Monate in Holzfässern und 3 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Contrada Pietrarizzo wird von der heimischen Bevölkerung als einer der wertvollsten Crus angesehen. Die verwendete Rebsorte ist 100% Carricante.

Auszeichnungen

  • 2023

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2023

    89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Angenehme exotische Fruchtnoten insbesondere Grapefruits und weiße Pfirsiche.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Die schöne Mineralik und Frische wird durch außergewöhnliche Komplexität und einem feinen süßen Geschmack begleitet.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Cantine Tornatore
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1865
  • Oenologe: Angelo Di Grazia
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 72
Die Anfänge des Weinanbaus und der Weinherstellung durch die Familie Tornatore gehen auf das Jahr 1865 zurück, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers in die Landwirtschaft einstieg. Im Jahr 1910 baute Giuseppe, der Großvater des heutigen Eigentümers, ein Haus mit angebautem Mühlstein in der Contrada Piano Fiera mit angrenzenden 2 Hektar Weinbergen, zu denen weitere 2 Hektar am Nordhang des Ätna in der Contrada Piano Felci auf einer Höhe von 1.000 Metern über dem Meeresspiegel hinzukamen. Der Betrieb liegt am Nordhang des Ätna, des höchsten aktiven Vulkans Europas. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und stammen aus der Zersetzung von Lavamassen, Asche und Lapilli. Im Allgemeinen handelt es sich um Böden, die an Ort und Stelle entstanden sind (autochthon) oder durch Regenwasser transportiert wurden, das in bestimmten flachen Gebieten an den Hängen des Vulkans weite Gebiete mit sandigen, schwärzlichen, tiefgründigen und sehr fruchtbaren Böden hervorgebracht hat. Das Zusammenspiel von Boden, Klima und der Weisheit der Winzer hat den Nordhang des Ätnas zu einem idealen Gebiet für die Erzeugung von Weinen höchster Qualität gemacht, die vor allem besonders und einzigartig sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cantine Tornatore

Name Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023
Type Weißwein still
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Cantine Tornatore
Origin Nordhang des Ätnas in der Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Cultivation system Zapfenkordonerziehung
Yield per hectare 6.000 kg
Harvest Zweites Oktoberdrittel. Die Trauben werden händisch in kleinen Kisten gelesen und schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie auf einem Sortierband selektiert werden.
Wine making Es erfolgt ein Abbeeren und ein leichtes Quetschen der Beeren, dann findet eine sanftes Pressen statt. Der gewonnene Most wird gekühlt geklärt und bei einer Temperatur von 15/16 °C in Eichenholzfässern zu 50 hl vergoren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 5 Monate lang auf der Feinhefe.
Aging Etwa 5 Monate in Holzfässern und 3 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites