Neprica Primitivo 2024

Beschreibung

Der Neprica Primitivo wird von Tormaresca hergestellt, dem Unternehmen, das den Namen Antinori trägt und das Weingut in Süditalien vertritt. Gegründet 1998, besteht es aus zwei Weingütern: Bocca di Lupo in der Murgia Barese und Masseria Maime im Herzen Apuliens, Salento. Antinoris Ziel ist es, das apulische Terroir zu stärken, das, obwohl es seit Langem zu den wichtigsten Weinbaugebieten der Halbinsel zählt, seine Identität bisher nicht vollends entfalten konnte. Durch den Anbau ausschließlich einheimischer Rebsorten im Einklang mit dem Terroir trägt das Unternehmen seit einigen Jahren zur Renaissance des regionalen Weinbaus bei – stets mit Blick auf den menschlichen Faktor und unter Wahrung der Tradition.

Der Tormaresca Neprica Primitivo ist das Ergebnis der Liebe zum Detail, der Begeisterung und der Leidenschaft des Unternehmens und wird aus Primitivo-Trauben hergestellt. Die besten Trauben werden im optimalen Reifezustand von Hand selektiert und geerntet, anschließend entrappt und schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 26 °C acht bis zehn Tage lang stattfindet. Anschließend erfolgt, ebenfalls im Edelstahltank, die malolaktische Gärung, die vor Wintereinbruch abgeschlossen ist. Die Reifung erfolgt 8 Monate lang im Stahltank und anschließend weitere 4 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine purpurrote Farbe, einen angenehm aromatischen Duft und Geschmack, vorwiegend nach roten Früchten, und eine gute Struktur.

Details

Parfüm

In der Nase verbinden sich angenehme Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche mit leichten Anklängen von kandierten Früchten und Lakritze.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Einstieg weich, geprägt von runden, strukturierten Tanninen und unterstützt von einer ausgewogenen Frische.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tormaresca

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1999
• Oenologe: Renzo Cotarella
• Flaschen produziert: 3.000.000

Die Cantina Tormaresca, die zur Antinori-Gruppe gehört, umfasst zwei Weingüter, die in den weinbaulich produktivsten Gebieten von Apulien liegen: Masseria Maime, im Salento, dem pulsierenden Herzen Apuliens, und Tenuta Bocca di Lupo, eingebettet in der Murgia von Bari. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Tormaresca zum Stärksten Punkt von Antinori entwickelt, der eng mit seinem Gebiet verbunden ist: es ist kein Zufall, dass der Einsatz von hochmodernen technologischen Maschinen nicht mit der Pflege der umliegenden Umwelt kollidiert, da viele Hektar von Waldvegetation eingenommen werden. Es ist kein Zufall, dass Tormaresca das Weingut ist, in das Antinori die höchsten Erwartungen gesetzt hat, die jedes Jahr durch eine hohe Weinproduktion bestätigt werden. Xtrawine bietet Ihnen eine Auswahl an zahlreichen Tormaresca-Weinen, die von Bibenda mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden und aus Rebsorten wie: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay und Aglianico mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017.. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Tormaresca Neprica Primitivo 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Puglia IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Tormaresca
Geschichte	In Apulien ist der Weinbau und Innovation zugleich. Tormaresca ist der Ausdruck dieser beiden Seelen. Charakter, Persönlichkeit und Qualitätspotenzial sind die Eigenschaften, die das apulische Terroir auf die dort angebauten autochthonen und anderen Rebsorten überträgt. Aus diesem Grund begann die Familie Antinori 1998 in Apulien zu investieren, da sie diese Region als eine der vielversprechendsten Italiens für die Herstellung von Qualitätsweinen mit einer starken territorialen Identität ansah. Tormaresca besitzt zwei Weingüter, die in den für die Erzeugung von Qualitätsweinen am besten geeigneten Gebieten liegen: Tenuta Bocca di Lupo, im Herzen des D.O.C.-Gebietes Castel del Monte, und Masseria Maime, in einer der schönsten Gegenden des oberen Salento.
Herkunft	Minervino (LE)
Weinbereitung	Die Trauben wurden geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration bei einer Temperatur von nicht mehr als 26°C dauerte 8 0 Tage. Die malolaktische Gärung wurde zu Beginn des Winters abgeschlossen.
Reifung	8 Monate im Stahltank und dann weitere 4 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite