Tenute Capaldo
Greco di Tufo Goleto Riserva 2022
| Bezeichnung | DOCG Greco di Tufo Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Greco di Tufo |
| Reifung | zu 80 % in sanft getoasteten Tonneaux und zu 20 % für ein Jahr in Amphoren, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche. |
- Rebsorte und Bezeichnung: 100% Greco di Tufo, Greco di Tufo DOCG Riserva 2022
- Ausbau: 80% in getoasteten Tonneaux und 20% in Amphore für ein Jahr, anschließend in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Akazienblüten und mineralische Nuancen, goldene Farbe
- Empfohlene Speisebegleitung: Weißfisch und gereifte Käsesorten; gekühlt servieren
- Auszeichnungen und Produktion: 94 Punkte James Suckling, 92 Wine Spectator; 7.830 Flaschen produziert
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Greco di Tufo Goleto Riserva von Tenute Capaldo ist ein stiller Weißwein mit goldener Farbe, eine authentische und strukturierte Ausdrucksform der Greco di Tufo-Traube. Dieser Wein von raffinierter Eleganz offenbart in der Nase ausgeprägte Akazienblütenaromen, die mit klaren mineralischen Noten verflochten sind. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm, fein und ausgewogen und bietet einen harmonischen Schluck, der ideal Gerichte mit weißem Fisch und gereiftem Käse begleitet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von San Paolo in Kampanien, einer bevorzugten Region für den Weinbau. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen dreihundert und vierhundert Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südosten. Diese pedoklimatischen Bedingungen prägen die klare aromatische Persönlichkeit der Trauben. Als Ergebnis eines Projekts zur Aufwertung autochthoner Rebsorten setzt das Weingut auf biologische und nachhaltige Praktiken und betont die enge Verbindung mit dem kampanischen Gebiet und die Authentizität des ursprünglichen Terroirs.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die in der Regel im Oktober stattfindet, um die besten Trauben auszuwählen. Der gewonnene Most vergärt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit und aromatische Integrität erhalten bleiben. Die Reifung dauert ein Jahr und erfolgt gekonnt aufgeteilt zwischen der Verwendung von sanft getoasteten Fässern und dem Einsatz von Amphoren. Diese technische Kombination bereichert die Struktur des Weins, der seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche abschließt.
Geschichte und Wissenswertes
Inspiriert von der historischen Abtei von Goleto, feiert dieser prestigeträchtige Greco di Tufo DOCG Riserva das authentische weinbauliche Erbe Irpiniens. Von Antonio Capaldo ins Leben gerufen, um die autochthonen Rebsorten Kampaniens zu würdigen, entsteht dieser Wein aus von Hand gelesenen Trauben in San Paolo, unter strikter Einhaltung biologischer und nachhaltiger Praktiken. Diese edle limitierte Produktion von nur 7.830 Flaschen vereint zeitlose Eleganz, bestätigt durch renommierte internationale Auszeichnungen, die seine absolute Exzellenz und außergewöhnliche Finesse am Gaumen bescheinigen.
Auszeichnungen
-
2022
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Greco di Tufo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Greco di Tufo |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Tenute Capaldo |
| Geschichte | und WissenswertesInspiriert von der historischen Abtei von Goleto, feiert dieser prestigeträchtige Greco di Tufo DOCG Riserva das authentische weinbauliche Erbe Irpiniens. Von Antonio Capaldo ins Leben gerufen, um die autochthonen Rebsorten Kampaniens zu würdigen, entsteht dieser Wein aus von Hand gelesenen Trauben in San Paolo, unter strikter Einhaltung biologischer und nachhaltiger Praktiken. Diese edle limitierte Produktion von nur 7.830 Flaschen vereint zeitlose Eleganz, bestätigt durch renommierte internationale Auszeichnungen, die seine absolute Exzellenz und außergewöhnliche Finesse am Gaumen bescheinigen. |
| Herkunft | San Paolo (Kampanien, Italien) |
| Ernte | Manuelle Weinlese in der Regel zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks; Ausbau zu 80% in leicht getoasteten Tonneaux und zu 20% in Amphoren, gefolgt von Flaschenreife |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks; Reifung zu 80 % in sanft getoasteten Tonneaux und zu 20 % für ein Jahr in Amphoren, gefolgt von weiterer Lagerung in der Flasche. |
| Reifung | zu 80 % in sanft getoasteten Tonneaux und zu 20 % für ein Jahr in Amphoren, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 7830 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |