Tasca d'Almerita
Grillo Mozia 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Reifung | Trinkreif, gewinnt jedoch durch einige Monate Flaschenreife zusätzlich an Qualität. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Stiller Weißwein DOC Sizilien aus reinsortigen Grillo-Trauben
- Maritimer Ursprung: Von der Insel Mozia in der Lagune "Stagnone di Marsala", gewachsen auf alkalischem Meeressand
- Aromaprofil: Noten von Ginster, Limette und weißem Pfeffer; leuchtendes Strohgelb
- Geschmack und Abgang: Trockener und frischer Geschmack, weiche Struktur mit einer ausgeprägten maritimen Salzigkeit
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: Bei 10–12 °C servieren; ideal zu Austern, rohen Meeresfrüchten und leichten Frittüren
Beschreibung
Weincharakteristik
Grillo Mozia Tasca d’Almerita ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Sicilia DOC, der aus Grillo-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton und offenbart Nuancen von Ginster, Limette und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch und zeichnet sich durch eine markante Meersalz-Note aus, die die weiche Textur ausbalanciert und in einem lang anhaltenden Finale mündet. Er ist bereits trinkreif, kann sich aber auch noch kurzzeitig in der Flasche weiterentwickeln. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rohem Fisch, Austern und leichten Frittüren und hinterlässt eine deutliche mediterrane Note.
Herkunft
Der Wein entsteht auf der Insel Mozia, einer kleinen Museumsinsel in der Lagune von Stagnone bei Marsala. An diesem von der Whitaker-Stiftung geschützten Ort, inmitten antiker Salinen und phönizischer Funde, gedeihen die Reben seit dem 19. Jahrhundert. Die Rebstöcke wurzeln in marinen Sandböden mit alkalischem pH-Wert, bodenklimatische Faktoren, die dem Wein seine unverwechselbare Würzigkeit verleihen. Dieses besondere Lagunen-Ökosystem schafft ein einzigartiges Mikroklima und spiegelt einen authentischen territorialen Ausdruck wider.
Herstellung
Die Trauben stammen aus den Weinbergen auf dem Inselgut. Die Reben werden nach der antiken Methode des Alberello Marsalese kultiviert, bei der zwei lange Triebe zu kleinen Bögen verflochten werden, um die Trauben zu schützen. Dieser Produktionsansatz bietet eine konsequente Interpretation des Insel-Weinbaus.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser faszinierende Grillo, der auf der Museumsinsel in der Lagune von Marsala entstanden ist, ist Ausdruck eines Ökosystems, in dem die Rebe bereits seit dem 19. Jahrhundert gedeiht. Die historischen Weinberge, eingebettet zwischen antiken Salinen und phönizischen Überresten, genießen ein einzigartiges Mikroklima, das von der Fondazione Whitaker geschützt wird. Die Reben wurzeln in sandigen Meeresböden mit alkalischem pH-Wert, was dem Wein im Glas eine unverwechselbare maritime Salzigkeit verleiht: eine perfekte Verbindung von Natur und Geschichte.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Tenuta Whitaker Grillo Mozia 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Geschichte | und WissenswertesDieser faszinierende Grillo, der auf der Museumsinsel in der Lagune von Marsala entstanden ist, ist Ausdruck eines Ökosystems, in dem die Rebe bereits seit dem 19. Jahrhundert gedeiht. Die historischen Weinberge, eingebettet zwischen antiken Salinen und phönizischen Überresten, genießen ein einzigartiges Mikroklima, das von der Fondazione Whitaker geschützt wird. Die Reben wurzeln in sandigen Meeresböden mit alkalischem pH-Wert, was dem Wein im Glas eine unverwechselbare maritime Salzigkeit verleiht: eine perfekte Verbindung von Natur und . |
| Herkunft | Insel Mozia (Lagune von Marsala, Trapani), Sizilien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden marinen Ursprungs mit einem stark alkalischen pH-Wert |
| Anbausystem | Marsala-Alberello-Erziehung |
| Reifung | Trinkreif, gewinnt jedoch durch einige Monate Flaschenreife zusätzlich an Qualität. |
| Allergene | Enthält Sulfite |