• Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
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Tenuta Sant'Antonio Venetien

Tenuta Sant'Antonio

Soave Monte Ceriani 2022

Weißwein still

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Tenuta Sant'Antonio Venetien
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Bezeichnung Soave DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Garganega
Reifung Im Stahltank bei niedrigen Temperaturen 6 Monate.
Jahrgang 2022
Produktname Soave Monte Ceriani 2022
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Zitrusartig, insbesondere Grapefruit.
Geschmack Frisch und langanhaltend, im Abgang mit einem zarten Hauch von Bittermandel, typisch für Soave.
Kombinationen Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und Fisch, Gemüse- und Pilzcremes und Suppen, delikate Hauptgerichte aus frischem und Salzwasserfisch.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Garganega in seiner ganzen Reinheit und der Name eines Hügels, einer Straße, vieler Familien. Der Name eines Landes und seiner Weine.

Auszeichnungen

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2022

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Zitrusartig, insbesondere Grapefruit.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frisch und langanhaltend, im Abgang mit einem zarten Hauch von Bittermandel, typisch für Soave.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und Fisch, Gemüse- und Pilzcremes und Suppen, delikate Hauptgerichte aus frischem und Salzwasserfisch.

Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Tenuta Sant'Antonio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Paolo Castagnedi
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 150
Unser Traum wurde inmitten der Weinberge unseres Vaters im Herzen des Valpolicella geboren. Wir sind vier Brüder mit einer tiefen Kenntnis der Rebe und des Terroirs. Er hat bäuerliche Ursprünge und starke Ambitionen. Das führt dazu, dass wir dem Wein, den wir produzieren, in jeder Phase die größte Sorgfalt widmen. Unsere Weinberge erstrecken sich zwischen Soave und Valpolicella, edlen Gebieten, die sich in ihren Eigenschaften und ihrer Persönlichkeit unterscheiden. Es sind Gebiete, deren Boden wir sehr gut kennen, wir wissen, wo die Sonne scheint und wo der Schatten ein wenig ruht. Es ist unser Land und wir lieben es. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Tenuta Sant'Antonio

Name Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Soave DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Tenuta Sant'Antonio
Herkunft Gemeinde Colognola ai Colli (VR)
Klima Höhe: 200 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lehmiger Ton mit Tuffsteinprofilen.
Anbausystem Pergola
Pflanzen pro Hektar 3500
Ertrag pro Hektar 90 q.
Ernte Von Hand in Behältern.
Weinbereitung In Stahl bei kontrollierter Temperatur. Kelterung: mit Stickstoff, mit Kaltmazeration für 2 Stunden. Gärung: alkoholisch ohne Malolaktik bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen. Batonnage: in rostfreiem Stahl mit speziellen Mischern bis April/Mai. Stabilisierung: physikalische Kälte.
Reifung Im Stahltank bei niedrigen Temperaturen 6 Monate.
Allergene Enthält Sulfite