• Tenuta di Biserno Bibbona 2021
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Biserno Toskana IGT Toscana

Biserno

Tenuta di Biserno Bibbona 2021

Rotwein still

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Biserno Toskana IGT Toscana
€163,00
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Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Aging Der Wein wird 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in Flaschen gelagert.
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Beschreibung

Der Biserno spiegelt das hervorragende Terroir und das Mikroklima des Küstengebiets der Maremma wider. Nur die besten Trauben werden für den Verschnitt ausgewählt und ergeben einen tiefen, intensiven, komplexen, langlebigen und eleganten Wein.

Auszeichnungen

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

In der Nase intensive und elegante Nuancen von roten Früchten, Tabak, Lakritze und Weihrauch.

Color

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Majestätisch, vollmundig, ausgewogen in seiner tanninhaltigen und weichen Komponente. Er entwickelt sich Schluck für Schluck schichtweise und hat einen sehr langen Abgang mit angenehmen Gewürznoten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Biserno
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Helena Lindberg
  • Flaschen produziert: 310.000
  • Hektar: 100
1994 wollte Lodovico Antinori das Weingut Tenuta di Ornellaia vergrößern und entdeckte so das Terroir der Tenuta di Biserno in der Nähe von Bibbona. Von diesem Moment an, nahm sein Plan eine neue Richtung an: die Qualität des Bodens, die Ausrichtung der Weingärten und die Lage des Weingutes boten den perfekten Ausgangspunkt für die Verwirklichung eines Traumes und eines neuen Projektes.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Biserno

Ideal für rote Fleischgerichte und Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Tenuta di Biserno Bibbona 2021
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Biserno
Harvest Die gesamte Ernte erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Mitte September bis Anfang Oktober.
Wine making Die Trauben werden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band streng sortiert. Anschließend werden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen bei 28 °C. Die malolaktische Gärung findet zu 80 % in Barriques und zu 20 % in Edelstahlbehältern statt.
Aging Der Wein wird 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in Flaschen gelagert.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.65
Allergens Contains sulphites