Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Kampanien, 13,5 % vol., hergestellt von Tenuta Cavalier Pepe, Irpinia DOC, Jahrgang 2022. Dieser Aglianico aus Weinbergen in Luogosano, Sant'Angelo all'Esca und Taurasi verkörpert die Eleganz und Leidenschaft einer Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Cuvée: 85 % Aglianico, 15 % Merlot. Ausbau auf der Hefe in Holz- und Edelstahltanks, anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife. Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere mit leichten Noten von schwarzem Pfeffer und Bitterkakao, untermalt von einer angenehmen Würze. Intensives Rubinrot. Weich, mit eleganten Tanninen, herzhaft und anhaltend mit einem Nachhall von Beeren, Schwarzkirsche und aromatischen Kräutern.

Details

Parfüm

Aromen, die an schwarze Kirschen und Brombeeren erinnern, mit leichten Noten von schwarzem Pfeffer und bitterem Kakao, alles vor einem angenehmen Hintergrund von süßen Gewürzen.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Weich, mit eleganten Tanninen, würzig und anhaltend mit einem Nachgeschmack, der an Waldbeeren, Schwarzkirsche und Kräuter erinnert.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenuta Cavalier Pepe

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2005
• Oenologe: Gennaro Reale
• Flaschen produziert: 500.000
• Hektar: 70

Die Familie Pepe ist eine alte irpinische Familie, die sich seit Generationen der Herstellung ihrer Weine widmet, die in ganz Italien und im Ausland vermarktet werden. Seiner Intuition folgend und von der Liebe zu seinem Land angetrieben, hat der Unternehmer Angelo Pepe hart daran gearbeitet, die Zukunft seiner Familie zu gestalten, indem er die Tenuta Cavalier Pepe schuf, einen Komplex bestehend aus: Weinkeller, Weingut, Restaurant und Empfang, die ein Produktions- und Tourismussystem von außerordentlicher Qualität darstellen. Angelo Pepe's Wert und Weitblick wurden vom damaligen Präsidenten der Republik Oscar Luigi Scalfaro gewürdigt, der ihn 1998 für seine Verdienste zum "Cavaliere della Repubblica" ernannte. Heute wird das Weingut, auch dank der Arbeit von Milena, der ältesten Tochter des Cavaliere - Absolventin des Weinbaus und der Önologie in Frankreich und des Marketings in Belgien - mit Charisma und Kompetenz geführt und kann sich einer Weinproduktion von höchster Qualität rühmen. Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Irpinia DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	85% Aglianico, 15% Merlot
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Tenuta Cavalier Pepe
Herkunft	Die Weinberge des Weinguts liegen in den Hügeln der Gemeinden Luogosano, S. Angelo all'Esca und Taurasi
Klima	Höhenlage: 350 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltiger Ton mit vulkanischen Elementen.
Ernte	Die Mitte Oktober von Hand geernteten Trauben werden ganz gepresst und der Saft wird kalt dekantiert.
Weinbereitung	Es folgt die alkoholische Gärung, die zum Teil in Barriques aus französischer Eiche und zum Teil im Stahl stattfindet.
Reifung	Der Wein wird sowohl in Holz als auch in Stahl gelagert und reift schließlich mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite