• Sirch Friulano 2023
  • Sirch Friulano 2023
1 2
Mehr anzeigen
Sirch Azienda Agricola Friaul-Julisch Venetien Colli Orientali del Friuli

Sirch Azienda Agricola

Sirch Friulano 2023

Weißwein still

  • Sirch Friulano 2023
  • Sirch Friulano 2023
1 2
Mehr anzeigen
Sirch Azienda Agricola Friaul-Julisch Venetien Colli Orientali del Friuli
€13,00
€13,00
Sale Ausverkauft
Noch nicht verfügbar
Fügen Sie es zu Ihren Benachrichtigungen hinzu, und wir werden Sie informieren, sobald es verfügbar ist
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Aging Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein einige Monate auf der Hefe in den Tanks und wird in regelmäßigen Abständen wieder aufgeschüttet. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Friulano ist der beliebteste Wein in Friaul-Julisch Venetien: Er stammt von der Sauvignonasse, einer heute fast verschwundenen Rebsorte, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts aus dem Bordeaux nach Friaul kam. Jahrhunderts nach Friaul kam und aus der Region Bordeaux stammte. 1898 wurde sie als "Tokai del Friuli" in Tarcento entdeckt, und 1933 zählte L'Italia vinicola ed agraria sie nach einer Verkostung in Cividale zu den edlen Rebsorten des Friauls, mit Proben, die "wahrhaftig der Bezeichnung Superior würdig sind". Bis 2007 war er unter dem Namen Tocai Friulano bekannt, seither heißt er Friulano.

Details

Profumo

Parfüm

Zart, intensiv und fesselnd. Ein Hauch von Zitrusfrüchten vermischt sich mit fruchtigen Noten von Aprikose und Birne und mit Anklängen von Jasmin, alter Rose und Kamille.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Umhüllend und komplex. Noten von reifem goldenen Apfel, Trockenfrüchten und Vanille vermischen sich mit balsamischen Noten von Salbei und Thymian. Typische tanninhaltige Mandelnote und Zitrusfrüchte im Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Dieser Aperitifwein passt hervorragend zu Aufschnitt und insbesondere zu San Daniele Schinken, aber auch zu Fisch, weißem Fleisch und gebackenem Fleisch. Dazu passen Flans mit Gemüse der Saison.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Wurstwaren
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Sirch Azienda Agricola
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2015
  • Oenologe: Luca Sirch
  • Flaschen produziert: 650.000
  • Hektar: 100
as Projekt der Weinkellerei Sirch begann im Jahr 2002, aber die Familie produziert bereits seit drei Generationen Wein. Die Sirch-Weine drücken das Gebiet aus, ohne es zu erzwingen. Hinter dem Wunsch, "saubere und einfache" Weine herzustellen, verbirgt sich die Überzeugung, eine subtile Komplexität und reiche Nuancen zu erreichen. Sirch hat sich zum Ziel gesetzt, den traditionellen Stil der friulanischen Weine wiederzuentdecken, der aus dem Respekt vor dem Gebiet und der fast ausschließlichen Aufwertung der Arbeit im Weinberg hervorgegangen ist. Die Kellerei befindet sich im Herzen des DOC-Gebiets Colli Orientali del Friuli, in Cividale del Friuli - seit 2011 Unesco-Weltkulturerbe -, einem der kühlsten Gebiete dieses renommierten Terroirs, das sich besonders für die Herstellung von Weißweinen eignet. Diese Hügel liegen im nordöstlichen Teil der Provinz Udine und erstrecken sich nach Norden in Richtung der Karnischen Alpen. Das mediterrane und teilweise kontinentale Klima sorgt für eine konstante Belüftung mit sensiblen Temperaturschwankungen, die die Sortenaromen der Reben konditionieren und verstärken. Die Natur hat in diesem Gebiet des Friauls gezaubert und eine mergelige Hügellandschaft geschaffen, in der die Weinberge einer Vielzahl mikroklimatischer Variablen ausgesetzt sind, die sich aus einer unnachahmlichen Kombination aus adriatischen Meeresbrisen und frischen Ostwinden ergeben. Die Weinberge - etwa 100 Hektar - sind in verschiedenen Gebieten verstreut, haben ein unterschiedliches Alter und werden mit Guyot oder dem klassischen System "double upside-down" erzogen. 2022 hat Wine Enthusiast die folgenden Weine ausgezeichnet: - Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 Punkte - Friulano - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 Punkte - Ribolla Gialla - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 90 Punkte - Pinot Grigio - Friuli Doc 2020: 90 Punkte Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Sirch Azienda Agricola

Name Sirch Friulano 2023
Type Weißwein still
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Sirch Azienda Agricola
Soil composition Überwiegend Mergelstein und Sandstein aus dem Eozän.
Cultivation system Überwiegend Guyot und Double Guyot.
Harvest Bei Erreichen der phenolischen Reife.
Fermentation temperature 18/20 °C
Wine making Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur statisch dekantiert, bevor er in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18/20 °C vergoren wird.
Aging Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein einige Monate auf der Hefe in den Tanks und wird in regelmäßigen Abständen wieder aufgeschüttet. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt.
Allergens Contains sulphites