Schloss Englar
Chardonnay Belasy Riserva 2021
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Frühjahr, für ein Jahr auf der Hefe. für 16 Monate in Holzfässern. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
| Farbe | Grünlich-gelb. |
| Parfüm | Sehr fruchtige Nase, Nuancen von Aprikose und Pfirsich und geräucherter Vanille, frische Mineralität. |
| Geschmack | Feine Säure, schöner Abgang mit umhüllenden Tanninen und leichter Eiche. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial. |
| Kombinationen | Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch, Fritto Misto, Ravioli mit Steinpilzen, Risotto oder Cotoletta alla Milanese. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch
Produzent
Schloss Englar
Von diesem Weingut
Steil wie das gotische Pavillondach von Schloss Englar ragen die sonnendurchfluteten Weinberge in den Himmel. Hier, wo eine milde Mittelmeerbrise die Sonne 1.700 Stunden im Jahr scheinen lässt, wird seit der Antike Weinbau betrieben.
Das Südtiroler Klima, der gesunde Boden und natürlich die Leidenschaft für den Weinbau verleihen den Burgweinen einen ganz besonderen Charakter, der im Weinkeller ein wunderbares Ganzes ergibt. Manche glauben sogar, die besondere Atmosphäre der Burg zu schmecken... Urteilen Sie selbst! Mehr lesen
Das Südtiroler Klima, der gesunde Boden und natürlich die Leidenschaft für den Weinbau verleihen den Burgweinen einen ganz besonderen Charakter, der im Weinkeller ein wunderbares Ganzes ergibt. Manche glauben sogar, die besondere Atmosphäre der Burg zu schmecken... Urteilen Sie selbst! Mehr lesen
| Name | Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Schloss Englar |
| Klima | Höhe: 550 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein und Detrital. |
| Ertrag pro Hektar | 6000 kg. |
| Ernte | Drei zyklen im Abstand von 3 Wochen mit manueller Auswahl der reifsten Trauben. |
| Weinbereitung | Jeder Teil macht seine eigene spontane Gärung in Holzfässern, monatliche Batonnage. |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Frühjahr, für ein Jahr auf der Hefe. für 16 Monate in Holzfässern. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.4 |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |