Sartarelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021
| Bezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021 |
| Farbe | Glänzend für das Auge, ist er in glänzendes Gold gekleidet. |
| Parfüm | Breites Bouquet von reifen Früchten, sogar tropisch, inmitten von süßen Noten von Honig, Linde sowie würzigen und zitrusartigen Noten, Süßholzwurzel und Mandeln. |
| Geschmack | Er ist wunderbar harmonisch im Trunk und hat eine große Alkoholstruktur, die durch saftige Kraft und Frische gemildert wird. Was ihn noch einzigartiger macht, ist seine lange geschmackliche und olfaktorische Persistenz mit einem jodhaltigen Abgang. |
| Kombinationen | Ein idealer Begleiter zu Stockfisch all'anconetana (eine regionale Spezialität) und gebackenem Stockfisch, eine unvergessliche Kombination; auch zu geräuchertem Fisch und Sardinen a beccafico. Hervorragend zu Gänsestopfleber oder Gänseleberpastete, Gänse- und Entenbraten, Truthahn, sowie zu Käse, auch zu gereiftem. |
| Region | Marken |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Wein wird aus den Trauben unseres Weinbergs in der Contrada Balciana hergestellt. Die geringe Produktion pro Rebstock und die unterschiedlichen Erntezeiten prägen dieses Naturprodukt stark. Die Erntezeit variiert je nach Jahresverlauf, erstreckt sich aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats. Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt (kleine Kisten), um die reifen Trauben nicht zu beschädigen, und dann geht man zu den normalen Kellertechniken über (mit ausschließlicher Verwendung von Stahltanks), wobei man darauf achtet, nicht die gesamte zuvor geleistete Arbeit zu zerstören.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 45
| Name | Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Sartarelli |
| Herkunft | Poggio San Marcello (AN) |
| Klima | Höhenlage: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Kalksteinmischung. |
| Anbausystem | Einfacher Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 2500 |
| Ertrag pro Hektar | 9 Tonnen. |
| Ernte | Die zeit variiert je nach dem Verlauf der einzelnen Jahrgänge, dauert aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats. |
| Weinbereitung | Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt bei der Ernte (kleine Kisten) durchgeführt, um die Trauben, die diesen Reifegrad erreicht haben, nicht zu beschädigen. Danach gehen wir zu den normalen Kellertechniken über (mit der ausschließlichen Verwendung von Stahltanks), wobei wir darauf achten, dass wir die vorher durchgeführte Arbeit nicht zerstören. |
| Allergene | Enthält Sulfite |