Podere Sapaio
Bolgheri Volpolo 2023
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| Reifung | 14 Monate Ausbau in französischen Barriques und 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus Bolgheri, Toskana, 14,5 % vol., hergestellt von Podere Sapaio. Cuvée: 70 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 15 % Petit Verdot. Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Eleganz und Kraft des Bolgheri-Terroirs verkörpert. Sorgfältige Vinifizierung und Reifung verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit langer Maischegärung. Malolaktische Gärung in französischer Eiche. 16 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (Barriques und Tonneaux), gefolgt von 4 Monaten Flaschenreife. Aromen von Waldfrüchten und Erde, florale Noten sowie schwarzer Kerbel, Kerbel und Sternanis. Leuchtendes Rubinrot. Reichhaltig und elegant am Gaumen mit kräftiger Tanninstruktur. Langer, anhaltender Abgang.
Auszeichnungen
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2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 110.000
- Hektar: 26
Podere Sapaio entstand im Jahr 1999 aus einer großen Passion, der Passion für guten Wein. Der Betrieb wuchs durch den Willen derjenigen, die diese Passion teilten und fest an seinen Erfolg glaubten.
Unsere Philosophie
Die Firmenphilosophie von Podere Sapaio stützt sich auf Versuche und Innovation: Das Weingut hat es sich zum Ziel gesetzt, im Anbaugebiet von Bolgheri neue Ausdrucksformen von Bordeauxgewächsen zu suchen, um Weine zu erhalten, in denen sich Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereinen.
Umsetzung
Die Namen Sapaio und Volpolo stammen von der Bezeichnung zweier alter toskanischer Rebsorten: Sapaia und Volpola. Sie wurden ausgewählt, um bereits bei der Benennung den heimischen Ursprung der Produkte hervorzuheben. Die Krone, die das gesamte Erscheinungsbild von Podere Sapaio prägt, ist eine Huldigung an die Vornehmheit des Weines und die Güte des Anbaugebiets, dem bei der Arbeit in den Weinbergen und in der Kellerei höchster Respekt gezollt wird.
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| Name | Sapaio Bolgheri Volpolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Podere Sapaio |
| Herkunft | Bolgheri (Provinz Livorno) |
| Ernte | Weinernte per Hand mit Selektion der Weintrauben. |
| Weinbereitung | Maolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | 14 Monate Ausbau in französischen Barriques und 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |