• Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
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Santadi Sardinien

Santadi

Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023

Rotwein still

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Santadi Sardinien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Carignano del Sulcis DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Carignano
Reifung Die malolaktische Gärung macht den Wein weich, der dann mehrere Monate in Zementfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Jahrgang 2023
Produktname Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm Intensives Fruchtaroma mit einem Abgang von Lakritze.
Geschmack Ein eleganter Wein, der im Mund ein gutes Volumen beibehält.
Kombinationen Ein Wein, der zu wichtigen ersten Gängen und schmackhaften Hauptgerichten aus rotem Fleisch, hellem Wild und edlem Geflügel passt.
Region Sardinien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensives Fruchtaroma mit einem Abgang von Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Ein eleganter Wein, der im Mund ein gutes Volumen beibehält.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ein Wein, der zu wichtigen ersten Gängen und schmackhaften Hauptgerichten aus rotem Fleisch, hellem Wild und edlem Geflügel passt.

Pasta
Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Santadi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 650
Die Cantina di Santadi wurde 1960 von einer Gruppe von Weinbauern unter der Koordination von ETFAS (Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna) mit dem Ziel gegründet, die Trauben gemeinsam zu verarbeiten und den gewonnenen Wein zu verkaufen. Von der Gründung bis heute hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und die Marke Santadi ist in der ganzen Welt bekannt und geschätzt, was sicherlich auch dem Team zu verdanken ist, d.h. den Erzeugern, den Verwaltern, den Verkäufern, den Mitarbeitern und den Angestellten, die allesamt ein Erbe von großer Professionalität für dieses Gebiet darstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Santadi

Name Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Carignano del Sulcis DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carignano
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Santadi
Herkunft Santadi (CI)
Klima Warm-trocken im Sommer, gemäßigt im Winter.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind in der Regel von mittlerer Struktur, lehmig, sandig und kalkhaltig.
Anbausystem Spalier.
Ernte Die der Carignano-Trauben beginnt in normalen Jahren in der zweiten Hälfte des Septembers und endet in der ersten Hälfte des Oktobers.
Gärtemperatur 25-30 °C
Weinbereitung Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die gesamte Masse wird in regelmäßigen Abständen umgepumpt, um den Übergang der im Trester enthaltenen Verbindungen in Lösung zu erleichtern.
Reifung Die malolaktische Gärung macht den Wein weich, der dann mehrere Monate in Zementfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene Enthält Sulfite