Vermentino 2024

Beschreibung

Stiller weißer Vermentino, 12 % vol., hergestellt von Santa Cristina (Antinori) in der Toskana, Jahrgang 2024. Ein Vermentino, der die Essenz der Toskana verkörpert, mit einem Bouquet, das an die Frische des Meeres und die Süße von Früchten erinnert. Die Trauben werden entrappt, gequetscht und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird auf 10 °C gekühlt, um eine natürliche Klärung zu fördern. Anschließend wird er in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 17 °C stattfindet. Der Ausbau erfolgt bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei 10 °C. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Ananas und Grapefruit, kombiniert mit feinen Noten von Rosenblättern und aromatischen Kräutern. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und herzhaft mit einer angenehmen Frische und einem zitrusartigen Nachhall.

Details

Parfüm

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Ananas und Grapefruit, kombiniert mit zarten Noten von Rosenblättern und Kräutern.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig, mit guter Frische und einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Santa Cristina (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi

Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. Die neue Kellerei von Santa Cristina, die 2006 zur Bestätigung und gleichzeitig Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines 60 Jahre nach dem ersten Jahrgang von 1946 erbaut wurde, bietet in die eine Richtung die Aussicht auf eine weite Ebene und in die andere Richtung den Blick auf den Hügel und die Ortschaft.

Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.

Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Santa Cristina Vermentino 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Vermentino
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Santa Cristina (Antinori)
Weinbereitung	die Vermentino-Trauben wurden entrappt, gequetscht und sanft gepresst. Der so gewonnene Most wurde auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern; anschließend wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von höchstens 17 °C stattfand.
Reifung	Der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite