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  • San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2023
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San Marzano Apulien Salento IGT

San Marzano

San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2023

Rosewein still

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San Marzano Apulien Salento IGT
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Andere Jahre:

2024
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Susumaniello
Reifung Mindestens 3 Monate im Stahltank.
Andere Jahre 2024
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Im Gedenken an unsere Winzer wuchsen neben ihnen die alten Susumaniello-Rebstöcke. Mit ihnen erreichten sie die Reife und ließen den Überschwang der Jugend hinter sich. Aus einer Rebsorte, die mit zunehmendem Alter ihr höchstes Weinbaupotenzial erreicht, entsteht ein Rosé mit frischem, lebendigem Aussehen und Bukett und einem beredten Gleichgewicht von leichter Wärme und säuerlich-würzigen Noten am Gaumen.

Details

Profumo

Parfüm

Frisches, vielschichtiges Bouquet: Wildblumen, kleine rote Früchte, Blutorange, Untertöne von mediterraner Macchia mit leichten Noten von grünem Tee und Akazienhonig.

Colore

Farbe

Ein zartes Rosa mit einer schönen Lebendigkeit.

Gusto

Geschmack

Fein und elegant am Gaumen, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen leichter Wärme und säuerlich-würzigen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Roséweine

Kombinationen

Ein Wein mit einer gewissen Vielseitigkeit, der gut zu leicht strukturierten Gerichten der Landküche sowie zu Meeresfrüchten und vegetarischen Speisen passt. Er passt auch gut zu einem Aperitif mit leicht gewürzten und pikanten Käsesorten und Wurstwaren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 12.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Name San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2023
Typ Rosewein still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Susumaniello
Land Italien
Region Apulien
Anbieter San Marzano
Herkunft Salento
Bodenzusammensetzung Von küstennaher Herkunft, skelettreich, mittlere Konsistenz mit Tendenz zu sandig, mitteltief, porös und entwässernd.
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 4500 Rebstöcke pro Hektar
Ernte Erste Septemberwoche, manuell und früh am Morgen, leicht verfrüht, um den Säuregehalt zu erhalten, mit Auswahl der höchsten und am weitesten entfernten Trauben.
Gärtemperatur 14 6°C
Weinbereitung Sanfte Pressung mit Inertgas und sofortige Abtrennung der ersten Fraktion des Mostes. Anschließende Weißgärung bei 14 6°C.
Reifung Mindestens 3 Monate im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite