Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Herkunft | Gaiole in Chianti (SI) |
| Ertrag pro Hektar | 1 kg pro Sorte. |
| Ernte | Vom 22. September bis 6. Oktober. |
| Weinbereitung | Wein, der aus der Extraktion von Most aus den Behältern des Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma gewonnen wird, der in der Regel 12/24 Stunden nach dem Einbringen der Trauben in die Behälter entnommen wird, und in geringerem Maße aus früh geernteten Sangiovese-, Merlot- und Canaiolo-Trauben. Der Most wird 10/12 Tage lang unter Zugabe von etwa 10 % frisch entrappter Trauben vergoren. Während der Gärung wird die Temperatur unter 23° gehalten und der Most wird täglich umgerührt. |
| Reifung | 5 Monate in rostfreiem Stahl. |
| Gesamtsäure | 6.68 gr/L |
| PH-Wert | 3.18 |
| Allergene | Enthält Sulfite |

