• San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015
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San Felice Toskana

San Felice

San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015

Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß

Bio und nachhaltig
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San Felice Toskana
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Vin Santo del Chianti Classico DOC
Flaschengröße 0,375 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten Trebbiano Toscano
Reifung Anschließend werden die Trauben vergoren und mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert.
Jahrgang 2015
Biologisch Sì
Produktname Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015
Farbe Bernsteinfarben.
Parfüm Aromen von Mandeln, Honig und leichten Gewürzen.
Geschmack Am Gaumen frisch und mit dosierter Süße.
Kombinationen Ideal zu trockenen Desserts oder zu Mandeln, aber auch zu Schafskäse und reifem Gorgonzola.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Vin Santo der Tradition. Die Anfang Oktober geernteten Trauben werden bis Dezember auf Gestellen getrocknet und dann sanft gepresst. Der gewonnene Most gärt langsam und reift mindestens 5 Jahre lang in kleinen Eichenfässern (caratelli).

Details

Profumo

Parfüm

Aromen von Mandeln, Honig und leichten Gewürzen.

Colore

Farbe

Bernsteinfarben.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch und mit dosierter Süße.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Kombinationen

Ideal zu trockenen Desserts oder zu Mandeln, aber auch zu Schafskäse und reifem Gorgonzola.

Käse
Desserts

Produzent
San Felice
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Leonardo Bellaccini
  • Hektar: 188
Die Nachhaltigkeit prägt unsere Philosophie, die in einem großen Respekt vor der Natur wurzelt. San Felice umfasst 150 Hektar Rebfläche auf einer Höhe von ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel, in einer perfekten Kombination von Boden und Mikroklima. Unter diesen idealen Bedingungen produzieren wir ausgezeichnete Weine und Öle. Unser Önologe, Leonardo Bellaccini, ist ein Vorreiter vieler einzigartiger Praktiken. Er versteht es vor allem, die Besonderheiten der einzelnen Hänge von San Felice zu erkennen. Mit seinem technischen Team kümmert er sich um jede einzelne Rebe. In den fünf Makrobereichen, die das Weingut bilden, gedeihen die Reben dank einer sorgfältigen Pflege, die den Boden belüftet und nach biologischen Praktiken nährt, prächtig. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
San Felice

Name San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015
Typ Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß
Weinbezeichnung Vin Santo del Chianti Classico DOC
Jahrgang 2015
Größe 0,375 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten Trebbiano Toscano
Land Italien
Region Toskana
Anbieter San Felice
Herkunft Tenuta di San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Bodenzusammensetzung Mittlere Textur und reich an Skelett. Überwiegend kalkhaltiger Mergel, der aus dem Zerfall von Alberese und Galestro stammt und auf der Formation des Monte Morello ruht.
Anbausystem Guyot
Ernte Erste Oktoberwoche
Weinbereitung Die geernteten und auf Gestellen getrockneten Trauben werden im Dezember sanft gepresst.
Reifung Anschließend werden die Trauben vergoren und mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Restzucker 85.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite