Saint Clair
Sauvignon Pioneer Block 3 2023
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| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Sauvignon Pioneer Block 3 2023 |
| Farbe | Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. |
| Parfüm | Anklänge von Passionsfrucht und Golden Delicious-Äpfel. |
| Geschmack | Am Gaumen beständig mit Noten von weißen Pfirsichen, Passionsfrucht, Mandarinen und Zitronengras. |
| Kombinationen | Meeresfrüchte, Gerichte mit frischem Gemüse. |
| Region | Neuseeland |
| Land | Neuseeland |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Saint Clair
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1994
- Oenologe: Matt Thomson e Hamish Clark
Das Familienanwesen Saint Clair ist im Besitz von Neal und Judy Ibbotson, die seit 1978 Pioniere des Weinbaus in Marlborough sind. Ursprünglich wurden die Trauben an die ansässigen Weinkellereien geliefert, doch der Wunsch die gute Qualität der Trauben auch auf den fertigen Wein zu übertragen, führte schließlich 1994 zur Gründung der Saint Clair Family Estate.
Der Name Saint Clair stammt vom Rebberg des Weinguts, auf dem sich die Familie Sinclair niederließ. James Sinclair war einer der ersten, der in Blenheim sein Haus baute und trug viel zur Entwicklung der Stadt bei. Im Laufe der Zeit nahm das Weingut wieder seinen ursprünglichen Namen Saint Clair an.
Die Mission des Unternehmen ist es Weine von Weltklasse zu erzeugen, die die Erwartungen seiner Kunden nicht nur erfüllen sondern weit übertreffen. Neal Ibbotson kombiniert seine große Erfahrung im Weinbau mit dem einzigartigen Klima und den Böden von Marlborough und wird dabei durch eines der führenden neuseeländischen Weinbauteams unterstützt. Mehr lesen
Der Name Saint Clair stammt vom Rebberg des Weinguts, auf dem sich die Familie Sinclair niederließ. James Sinclair war einer der ersten, der in Blenheim sein Haus baute und trug viel zur Entwicklung der Stadt bei. Im Laufe der Zeit nahm das Weingut wieder seinen ursprünglichen Namen Saint Clair an.
Die Mission des Unternehmen ist es Weine von Weltklasse zu erzeugen, die die Erwartungen seiner Kunden nicht nur erfüllen sondern weit übertreffen. Neal Ibbotson kombiniert seine große Erfahrung im Weinbau mit dem einzigartigen Klima und den Böden von Marlborough und wird dabei durch eines der führenden neuseeländischen Weinbauteams unterstützt. Mehr lesen
Neuseeland
| Name | Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Saint Clair |
| Herkunft | Blenheim (Neuseeland) |
| Klima | Marittimes . Etwas kühler als im Rest des Marlborough-Tals. Die Reifeperiode ist langsamer und länger. |
| Bodenzusammensetzung | Tiefe, frische und gut drainierte Böden. |
| Weinbereitung | Nach der Lese erfolgt ein direktes Pressen der Trauben, um den Kontakt mit dem Trester zu minimieren. Die Gärung findet mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks statt, bei kühler Temperatur, um die Frische und das sortentypische Aroma beizubehalten. |
| PH-Wert | 3.24 |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |