Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2022

Beschreibung

Der Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der tief in der Vergangenheit verwurzelt und doch ganz im Einklang mit der Zeit steht. Als moderne Interpretation des traditionellen Chianti zollt dieser Wein Bettino Ricasoli, dem ehemaligen Premierminister des Königreichs Italien und auch als "Eiserner Baron" bekannten Mann, Tribut. Er gilt als der wahre Vater der Chianti-Herstellung. Diese Version des berühmten toskanischen Weins entsteht in den Weinbergen rund um das faszinierende Schloss Brolio. In der Provinz Siena, genauer gesagt in Gaiole in Chianti, gedeihen im Klima des Kontinentalklimas zwischen trockenen, heißen Sommern und kalten Wintern die für diese Region typischen Rebsorten. Der Anteil an Sangiovese (90 %) und Abrusco (10 %) ist hier besonders hoch. Neben dem günstigen Klima prägt auch der kalk-, mergel- und alberesereiche Boden den einzigartigen Geschmack der unfiltrierten Sangiovese-Trauben. Anschließend erfolgt die traditionelle Vinifizierung in kleinen Stahltanks, wo die Trauben etwa 20 Tage mazerieren. Der Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli, ein Stillrotwein, der 18 Monate in großen Fässern reift, wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Gambero Rosso 3 Glass Award und hohen Bewertungen von Parker und Suckling. Seine komplexe und lange Veredelung setzt sich fort und nach einer statischen Dekantierphase verbleibt er noch 3 Monate in der Flasche.

Produzent

Produzent

Ricasoli 1141

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1141
• Oenologe: Carlo Ferrini
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 235

Die ältesten Steine des Schlosses Brolio stammen aus dem Hochmittelalter. Bereits im Jahre 1141 kam das Schloss durch einen Tausch in den Besitz der Familie Ricasoli. An der Grenze zwischen Siena und Florenz war Brolio das letzte Verteidigungsbollwerk von Florenz gegen Siena und erlebte somit alle Auseinandersetzungen der Zeit. Im Laufe der Jahrhunderte erlebte es Angriffe und Zerstörungen in zahlreichen historischen Schlachten, von den Angriffen der Aragonier und Spanier im 15. Jahrhundert, über Kämpfe des 17. Jahrhunderts bis hin zu den Bombardements aus der Luft und am Boden im zweiten Weltkrieg.
Das Schloss ist umgeben von 230 Hektar Weinbergen, die zum Terrain des Unternehmens gehören, des größten im Chianti Classico-Gebiet: 1200 Hektar zwischen den Gemeinden Gaiole und Castelnuovo Berardenga – Täler, Hügel, Eichen- und Kastanienwälder und 26 Hektar, die mit Olivenbäumen bepflanzt sind, die von der Schönheit und großen Vielfalt des Bodens und des Klimas dieses zentralen Anbaugebiets im Chianti profitieren. In der bahnbrechenden Kellerei in der Nähe vom Schloss wird dieselbe Mission erfüllt, die 1872 Bettino Ricasoli zur Erfindung der Formel für Chianti brachte.Der Name Ricasoli ist seit 1141 mit dem Wein verbunden, dem Jahr, in dem das Castello in den Besitz der Familie Ricasoli kam
Der Stammbaum der Familie, in einer Reproduktion aus dem Jahr 1584, ist auch eines der ersten Bilder, die wir aus dem Chianti-Gebiet haben. Nach Jahrhunderten der Verteidigung von Ländereien und herrschaftlichen Besitzungen, verschrieben sich die Ricasoli der Entwicklung der Landwirtschaft und der Weinberge. Schon ab Ende des 17. Jahrhunderts berichten Dokumente von den ersten Exporten nach Amsterdam und England, während die Weine von Brolio zu Beginn des 20. Jahrhunderts in die ganze Welt exportiert werden: Von China bis nach Saudi-Arabien, von Südafrika bis Guatemala, über Costa Rica bis zu den damaligen britischen Kolonien in Afrika.
Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Ricasoli 1141
Klima	Höhe: 280-480 m ü.d.M. Exposition: Süd-Südwest
Bodenzusammensetzung	Die Weinberge liegen auf fünf geologischen Hauptformationen: Macigno del Chianti (Sandstein), Scaglia Toscana (Mergelstein), Monte Morello (Alberese), Meeresablagerungen (sandige Ablagerungen mit Ton in der Tiefe) und Terrazzo fluviale antico (schluffige Ablagerungen mit Ton).
Anbausystem	Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar	6000
Ernte	Die Trauben wurden vom 23. September bis 4. Oktober 2019 geerntet.
Weinbereitung	Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur von 24°C-27°C, mit Mazeration auf den Schalen für 14 6 Tage.
Reifung	18 Monate in großen Fässern. Anschließend statische Dekantierung und in der Flasche für mindestens drei Monate.
Gesamtsäure	5.73 gr/L
PH-Wert	3.27
Trockenextrakt	27.13 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite