
Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

- Oenologe: Silvio Tiberi
- Hektar: 10
Der Betrieb integriert modernste landwirtschaftliche Anbau- Technologien und wendet seine eigenen umweltfreundlichen und nachhaltigen Methoden an, um seine Sangiovese und Vermentino- Trauben zu produzieren. Das Anwesen befindet sich in Montecucco, dessen Wurzeln weit zurückreichen, wenn es um den Anbau von Wein geht.
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Name | Ribusieri Vermentino Montecucco Chiaranotte Magnum 2020 |
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Type | Weißwein still |
Denomination | Montecucco DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 1,50 l |
Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Vermentino |
Country | Italien |
Region | Toskana |
Vendor | Tenuta Ribusieri |
Origin | Cinigiano (GR) |
Climate | Höhe: 160 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süd-West. |
Soil composition | Lehmig-lehmiger Boden |
Cultivation system | Niedrig gespornter Kordon |
Plants per hectare | Etwa 5000 Rebstöcke pro Hektar. |
Yield per hectare | 8000 kg. |
Harvest | Findet im Allgemeinen in den ersten oder zweiten zehn Septembertagen statt, wenn die für die Typizität des Produkts vorher festgelegten Eigenschaften erreicht sind. Die Trauben werden rigoros von Hand gelesen und in Kisten verpackt, um die maximale Unversehrtheit des Produkts bis zu seiner Ankunft im Keller zu gewährleisten. |
Fermentation temperature | 16 °C |
Wine making | Die entrappten Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst und der gewonnene Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C in Stahltanks. |
Aging | Der so entstandene Wein verbleibt in Stahltanks, wo er bis März häufig auf der edlen Hefe umgepumpt wird. Reifung in der Flasche: 3 Monate. |
Allergens | Contains sulphites |