Meursault Les Chevalieres 2024

Was für ein Wein ist das

Remi Jobard Meursault Les Chevalières, hergestellt von Remi Jobard, ist ein biologischer Weißwein aus Meursault im Burgund, der aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird und die Identität seines Terroirs voll zum Ausdruck bringt. Optisch präsentiert er sich in einer strohgelben Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Geruchsprofil bietet klare florale Nuancen in Harmonie mit frischen Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Wein präzise und straff, mit einem anhaltenden Finale. Dank seiner strukturellen Ausgewogenheit ist er der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und Weichkäse.

Herkunft

Dieser Weißwein entsteht in Meursault, im Herzen der Côte-d’Or im Burgund. Dieses Gebiet ist untrennbar mit dem Anbau von Chardonnay verbunden, einer Rebsorte, die jede Nuance des Bodens im Glas widerspiegeln kann. Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Chevalières. Die tiefe Verbindung zu diesem besonderen Terroir prägt den Charakter des Weins, der das Ergebnis einer sorgfältigen Bewirtschaftung ist, die seine geografische Herkunft unterstreicht.

Herstellung

Der Produktionsprozess folgt den Prinzipien des biologischen Landbaus und respektiert das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben mit dem Ziel vinifiziert, die Reinheit der Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der kristallklar ist. Diese Abfüllung von Remi Jobard ist dafür gedacht, sofort genossen zu werden und muss nicht dekantiert werden, wodurch sich das aromatische Bouquet vom ersten Schluck an voll entfalten kann.