R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Le Montgruguet 2020

Beschreibung

"Ich betrachte den Montgruguet wie eine Familie, die durch ein Kind vergrößert wird. Und ich vergleiche ihn zwangsläufig mit seinen Brüdern, er ähnelt ihnen, aber mit etwas anderem, das jedes Jahr deutlicher wird. Ich sehe diesen Wein auf einem spektakulären Terroir wachsen, mit einem ganz besonderen Ausdruck des Pinot Noir, der von der Essenz der rohen Kreide zu einer einzigartigen Textur und Finesse übergeht. Ich kann es kaum erwarten, ihn wachsen zu sehen! " (Craig Perman, Perman Wine Selections, in Chicago).

Details

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Pouillon

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1947
• Flaschen produziert: 85.000
• Hektar: 7

1947, beschloss Roger Poullion, der bis dato die Trauben seiner kleinen Parzelle Weingartens in Muntigny an Händler weiterverkauft hatte, seinen eigenen Champagner herzustellen. Mit der Hilfe seines Onkels, Louis Baulant, eines berühmten Önologen, entdeckte er die Kunst der Weinherstellung. Über die Jahre wuchs seine Leidenschaft mehr und mehr, so dass er schließlich sein eigenes Label schafft und vermarktet.

1964, begann James, der einzige Nachkomme von Roger und Bernadette, mit seinem Vater zusammen zu arbeiten, und seine Erfahrung und sein Wissen als Winzer auszubauen. Später arbeite er gemeinsam mit seiner Frau, Josette, die ebenfalls in der Champagne geboren wurde.

Die Poullions haben ihre eigene Weinpresse, und arbeiten unabhängig von der Genossenschaft. Sie haben jeden Schritt des Produktionsvorgangs von der Lese bis zur Abfüllung des Weines, unter ihrer Kontrolle.
Nach dem Tode Roger Poullions im Jahre 1993, und seiner Ehefrau nur 2 Jahre später, übernimmt James jüngster Sohn, Fabrice, das Familienunternehmen. Er bringt Erfahrung in der Önologie, im Weinanbau und im Marketing mit. Seit 2000 wird er durch seine Frau Elodie unterstützt, die sich um das Marketing kümmert.

Als junger, und innovativer Weinhersteller, modernisiert James den Betrieb: er schafft emaillierte Lagertanks, hydraulische Zugmaschinen und Rüttelpulte an. Später propagiert Fabrice nachhaltige Landwirtschaft und lancierte den Export von Roger Pouillon Champagner in die USA, Japan, die Vereinten Arabischen Emirate, Italien, Belgien, Kanada, Australien und Großbritannien.
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Champagner

Technisches Datenblatt

Name	R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Le Montgruguet 2020
Type	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination	Champagne AOC
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	12.0% nach Volumen
Grape varieties	100% Pinot Nero
Country	Frankreich
Region	Champagner
Vendor	Pouillon
Origin	Östlich von Mareuil-sur-Aÿ
Climate	Höhenlage: 120 m. ü. M.
Soil composition	Kreidefleck am Rande des Marne-Kanals.
Wine making	Eichenfässer, neu bis 10 Jahre. Einheimische Hefen, Batonnage.
Aging	36 Monate. Flaschenabfüllung: 6-9 Monate nach der Ernte.
Allergens	Contains sulphites