Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019

Beschreibung

Orriu bedeutet auf Sardisch weben, flechten. Stoffe, Wandteppiche oder Teppiche, die mit der Technik des Knüpfens der Fäden hergestellt werden, sind die wertvollsten in diesem Bereich. Das Projekt Orriu hat den Ehrgeiz, die Weinbautradition Sardiniens wiederzugewinnen, indem es sie in die Gegenwart einwebt; es werden also Fäden geknüpft, die die Traditionen, Geschichten und Erzählungen über den Weinbau auf dieser wunderbaren und geheimnisvollen Insel verweben: der Faden der biologischen Vielfalt, die in den historischen Rebstöcken vorhanden ist; der Faden der menschlichen und persönlichen Erfahrungen der Menschen, die mit ihrem Land verankert sind; der Faden der Leidenschaften und Träume derjenigen, die die historische ökologische Besonderheit als einen großen Reichtum betrachten, den es zu bewahren, zu verteidigen und zu schützen gilt; der Faden, der die Tradition mit all ihrer kulturellen Last bewahrt.

Details

Parfüm

Die Nase ist würzig, fruchtig, balsamisch.

Farbe

Mittelkräftige Farbe, die im Laufe der Entwicklung in Richtung Orange tendiert.

Geschmack

Fein und lang am Gaumen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Quartomoro

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2010
• Oenologe: Piero Cella
• Flaschen produziert: 65.000
• Hektar: 12

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflichen und sozialen Beziehungen bringt eine Reihe von Produkten hervor, die aus den Trauben gewonnen werden und die Eckpfeiler der sardischen Produktion sein wollen. Der Quartomoro di Sardegna will eine Verflechtung von Reben, Erfahrungen und Kulturen sein, genau wie der Ort, an dem er geboren wurde: Arborea, lebendiges Zeugnis der Synergie zwischen Sardinien und dem Kontinent und Sardinien, einem Land mit einer der interessantesten biologischen Vielfalt Europas. Unser Wunsch ist es, Weine zu produzieren, die ein Ausdruck unserer sardischen Heimat sind. Mit dieser Absicht bemühen wir uns täglich, mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Weinkeller unser Bestes zu geben, indem wir die natürlichen Prozesse respektieren. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Cannonau
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Quartomoro
Bodenzusammensetzung	Sandig vom Granitabbau.
Anbausystem	Espalier (gespornter Kordon).
Weinbereitung	Gärung bei einer Temperatur von unter 30°C, mit ausgewählten Hefen, aus gequetschten und entrappten Trauben, mit 7-tägiger Mazeration und manuellem Abstechen.
Reifung	6 Monate in Stahl und Barriques von mindestens 4 Durchgängen.
Allergene	Enthält Sulfite