Nizza Costamiole 2022

Beschreibung

Stillrot, 14,5 % vol., hergestellt von Prunotto im Piemont. Nizza DOCG Costamiole, Jahrgang 2022. Ein Barbera, der die Exzellenz von Nizza zum Ausdruck bringt, mit sorgfältiger Vinifizierung und Reifung, die seine Komplexität unterstreichen. Rund 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift. Nach Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und gequetscht. Um die Maischegärung zu optimieren, wurde zweimal täglich bei einer maximalen Temperatur von ca. 30 °C umgepumpt. In der Nase verbinden sich Aromen von Früchten, Pflaume und Kirsche mit Noten von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder. Tief rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. Am Gaumen vollmundig und reich an weichen, aber gut strukturierten Tanninen.

Details

Parfüm

In der Nase vereinen sich Fruchtnoten von Pflaume und Kirsche mit Noten von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder.

Farbe

Sehr tiefes Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er vollmundig, reich an weichen, aber gut strukturierten Tanninen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Prunotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1904
• Oenologe: Gianluca Torrengo
• Flaschen produziert: 1.116.400
• Hektar: 70

Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, in gleicher Entfernung von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, in einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel verführt, die sich mit den kleinen Tälern abwechseln, die in Reihen von Weinstöcken abfallen, beschloss die Familie Antinori, die von dieser Umgebung, die reich an Weinbergen und besonderen Böden ist, überzeugt war, sich diesem Terroir zu stellen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Prunotto Nizza Costamiole 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Nizza DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Prunotto
Herkunft	Weinberg Costamiòle, Agliano Terme (AT)
Bodenzusammensetzung	Sehr heller Ton, reich an kalkhaltigem Mergel.
Gärtemperatur	Etwa 30 °C.
Weinbereitung	Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und gequetscht. Um die Mazeration zu optimieren, wurden täglich 2 Umfüllungen bei einer Höchsttemperatur von ca. 30 °C durchgeführt.
Reifung	Etwa 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Costamiòle reifte vor der Freigabe ein weiteres Jahr in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite