Pra Graziano
Pra Soave Classico Staforte 2023
Andere Jahre:
2022| Denomination | Soave DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Aging | Stahl. |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | DOC Soave Classico |
| Biologico | Sì |
| Nome del Prodotto | Soave Classico Staforte 2023 |
| Colore | Kristallin, strohgelb, ziemlich einheitlich |
| Profumo | Intensiv und mit guter Persistenz, sehr fein. Blumig, mit frischen Empfindungen von Apfel und Birne, gut mit einer guten Mineral- und Kräuterklarheit, insbesondere mit Salbei, verbunden. |
| Gusto | Im Mund bestätigt sich die frische und mineralische Ader, gut ausgeglichen mit den weichen Noten des Alkohols. Intensiv und anhaltend, schließt er mit einer angenehmen Mandelnote ab. |
| Abbinamenti | Aufgrund seiner ausgeprägten säuerlichen Note eignet er sich für Gerichte mit ausgeprägter süßer und fetthaltiger Tendenz wie Eier, Sahnezubereitungen, Béchamel, Blätterteig, Gemüsesuppen mit Eiernudeln, Hülsenfrüchte. Hervorragend auch zu Fisch. |
| Zona | Venetien |
| Paese | Italien |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Er stammt aus dem zweiten Presszyklus, dem wir die Trauben unterziehen. Die Mineralität des Terroirs und die Qualität der Trauben ermöglichen es, einen anspruchsvollen Weißwein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten, der in 2-3 Jahren getrunken werden kann, wobei die mineralische Komplexität allmählich zunimmt.
Auszeichnungen
-
2023
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Graziano Prà
- Flaschen produziert: 410.000
- Hektar: 42
Er ist zum Hersteller ausgezeichneter Weißweine geboren und übernahm auch die Herausforderung von La Morandina, eines Weingutes, das biologischen Weinbau betreibt und sich an den höher gelegenen Hängen des Tal von Mezzane befindet, wo es authentische intensive Weine hervorbringt.
Graziano Prà leitet dieses Weingut seit Beginn der 80er Jahre und trat damit in die Fußstapfen seines Vaters und Großvaters.
Die Erschaffung eines Weingutes, dass nach biologischen Gesichtspunkten Weinbau betreibt, war für ihn ein Akt der Liebe zu den Weinen der Valpolicella und dem unberührten und reinen Land, aus dessen fossilem Mergelboden die Reben beständig sprießen.
Die Weine der Soave werden wieder beliebter, was daran liegt, dass die Weinindustrie viel dafür tut, die Weingärten und Weine der Soave zu verbessern.
Diese ideelle Bewegung wird durch eine äußerst selektive Satzung noch bestärkt und vereint Weinbauern, Hersteller und Händler gleichermaßen, in dem Bestreben die Produktqualität hoch zu halten. Dies ermöglicht Transparenz und eine einfache Kommunikation mit den Konsumenten, die sich sicher sein können, das hochwertigste Produkt der Region erworben zu haben.
Alle Weine, die von Soave-Weinbauern hergestellt werden, sind bei der "Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti", der italienischen Föderation unabhängiger Weinbauern, registriert, und ihr Logo findet sich auf den Weinen wieder.
Dies ist die neue Form der Landwirtschaft: Rücksichtnahme auf die Umwelt, weniger invasive Weinbautechniken, die Erhaltung der Qualität hochwertiger Trauben und eine nachweisbare, garantierte Lieferkette für die Konsumenten.
Mehr lesen
| Name | Pra Soave Classico Staforte 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch still |
| Denomination | Soave DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Pra Graziano |
| Origin | Monteforte d'Alpone - Verona |
| Climate | Süd-Ost-Ausrichtung - 150 m ü.d.M. |
| Soil composition | Vulkanisch |
| Cultivation system | Veroneser |
| Plants per hectare | 3.500 |
| Yield per hectare | 100 q. |
| Harvest | Vom 15. September bis 15. Oktober |
| Fermentation temperature | 16 - 18 °C |
| Wine making | Sanfte Pressung, Gärungstemperatur 16 - 18 °C, Gärung und Ausbau im Stahl. |
| Aging | Stahl. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Dry extract | 21.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |