Soave Classico Monte Grande 2022

Beschreibung

Bio-Weißwein aus Venetien, 13 % vol., hergestellt von Pra Graziano. 70 % Garganega, 30 % Trebbiano di Soave. Jahrgang 2022. Ein Soave Classico, der die Mineralität des Monte Grande, der Cru-Lage des Weinguts, durch eine sorgfältige, terroirgerechte Vinifizierung zum Ausdruck bringt. Die Lese erfolgt zusammen mit dem Trebbiano Mitte September. Die Garganega-Reben werden bei abnehmendem Mond im September geerntet. Die Trauben verbleiben etwa einen Monat am Rebstock zum Trocknen. Die Lese erfolgt Mitte Oktober. Entrappung, sanfte Pressung, Gärtemperatur 18 °C, Gärung in großen 30-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche. Ausbau in großen 30-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche für 10 Monate. Die mineralische Kraft dieser Cru-Lage verleiht dem Wein eine besondere Eleganz. In der Nase eine bemerkenswerte Komplexität von reifen tropischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten. Ein deutlicher Geschmack nach Würze und Frische am Gaumen mit einem langen Abgang von süßen Mandeln und Vanille.

Details

Parfüm

Die mineralische Kraft, die dieser Cru entfaltet, zeichnet sich durch große Eleganz aus. Bemerkenswerte komplexe Aromatik mit Noten von reifen exotischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten.

Geschmack

Deutliche Saftigkeit und Frische am Gaumen. Langer Abgang mit süßen Mandelnoten und Vanille. Gutes Reifepotential.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Pra Graziano

Von diesem Weingut

• Oenologe: Graziano Prà
• Flaschen produziert: 410.000
• Hektar: 42

Für Graziano Prà war der Weinbau ein vorgezeichneter Weg, den er mit Engagement und Ehrlichkeit beschritten hat: von den Weinbergen der Familie, die von seinem Großvater und seinem Vater bewirtschaftet wurden, bis hin zur Ausbildung zum Önologen. Die eigentliche Wende kam in den 1980er Jahren, als alles mit der Gründung des Unternehmens F.lli Prà Gestalt annahm, das Graziano zunächst zusammen mit seinem Bruder, der auf dem Land tätig war, leitete, bevor er 2007 Alleininhaber wurde. Mit Graziano ist das Unternehmen gewachsen und hat den Gebieten, wie dem Monte Grande, dem Cru des Unternehmens, dem Monte Bisson in Soave und dem Morandina in Valpolicella, Bedeutung verliehen: "Ich bewundere den Wein, ich respektiere ihn und ich versuche, das hervorzuheben, was in dem Land, in dem er geboren wird und wächst, bereits angelegt ist. Diese Interpretation des Weins war für mich Teil eines langen Weges, auf dem meine Referenzfigur der Winzer in seiner modernen Bedeutung war: derjenige, der jeden Schritt des Weins beaufsichtigt und verwaltet: von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf." (Graziano Prà) Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Pra Soave Classico Monte Grande 2022
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Soave DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Pra Graziano
Herkunft	Monteforte d'Alpone (Provinz Verona)
Klima	Anbauhöhe: 150 m. ü. d. M. Ausrichtung: Südlich.
Bodenzusammensetzung	Vulkanböden
Anbausystem	Veroneser Pergelerziehung.
Ertrag pro Hektar	50 hl
Ernte	Der Trebbiano wird Mitte September gelesen. Die Garganega-Trauben trocknen für circa 1 Monat am Rebstock. Die Lese erfolgt Mitte Oktober.
Weinbereitung	Entrappen und sanftes Pressen, Gärungstemperatur 18 °C. Gärung in großen 30 hl-Fässern aus Allier-Eiche.
Reifung	10 Monate lange in großen 30 hl-Fässern aus Allier-Eiche.
Allergene	Enthält Sulfite