Pojer e Sandri
Traminer Aromatico 2024
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| Bezeichnung | Trentino DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Traminer Aromatico 2024 |
| Farbe | Gelb, mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Blumiger Duft nach Rosenblättern, aromatisch, fruchtig nach Apfel, Banane, Pfirsich und Marille. |
| Geschmack | Im Hintergrund entfalten sich angenehme Zimt- und Nelkennoten. Sehr geschmeidig im Geschmack, fast ölig, wird durch seinen Duft und Saftigkeit ausbalanciert, wirkt sehr ausgewogen. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, für alle Anlässe, passt gut zu Fischgerichten mit leichten Saucen und zu Krustentieren wie Languste, Garnelen und Hummer. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Oenologe: Mario Pojer
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 33
Faedo, 1975. Zwei junge Leute, zwei Hektar, wenige Mittel, ein paar Ideen, viel Mut und ein Traum: aus den Weinbergen des Faedo-Hügels, zwischen Etsch- und Cembra-Tal, die nach Meinung vieler nicht zum Weinbau berufen waren, einen natürlichen Wein von hoher Qualität herzustellen.
Faedo 1998: Wir beginnen bereits, unseren Innovationsdrang unter Beweis zu stellen: Wir gehören zu den ersten im Land, die den bis dahin praktisch unbekannten Chardonnay auf den Markt bringen. Faedo 2002: Wir patentieren das Verfahren der reduktiven Weinbereitung und die Kelterung mit Stickstoffrückgewinnung, wodurch der Einsatz von Sulfiten drastisch reduziert wird. Die Ankunft von Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa und Federico hat diesem Traum, in dem Leidenschaft und Innovation der Schlüssel sind, weiteren Schwung und Energie verliehen. Faedo 2013: Das Projekt Zero Infinito wird geboren: Null chemische Behandlungen im Weinberg, Null Schwefeldioxid, Null kommerzielle Hefen, Null Klärmittel, Null Filtrationen, Null Antioxidantien. Mehr lesen
Faedo 1998: Wir beginnen bereits, unseren Innovationsdrang unter Beweis zu stellen: Wir gehören zu den ersten im Land, die den bis dahin praktisch unbekannten Chardonnay auf den Markt bringen. Faedo 2002: Wir patentieren das Verfahren der reduktiven Weinbereitung und die Kelterung mit Stickstoffrückgewinnung, wodurch der Einsatz von Sulfiten drastisch reduziert wird. Die Ankunft von Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa und Federico hat diesem Traum, in dem Leidenschaft und Innovation der Schlüssel sind, weiteren Schwung und Energie verliehen. Faedo 2013: Das Projekt Zero Infinito wird geboren: Null chemische Behandlungen im Weinberg, Null Schwefeldioxid, Null kommerzielle Hefen, Null Klärmittel, Null Filtrationen, Null Antioxidantien. Mehr lesen
| Name | Pojer e Sandri Traminer Aromatico 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pojer e Sandri |
| Herkunft | Ortschaften Coveli, Valbona (Provinz Trient) |
| Klima | Faedo in der Ortschaft Coveli - Anbauhöhe: 300 m ü. M. Ausrichtung: Südlich-Südwestlich und Cembra in der Ortschaft Valbona (Seitental des Cembratals) - Anbauhöhe: 450 m ü .d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Die Böden von Faedo mit einer Tiefe von 30 bis 100 cm sind von schluffig-kalkhaltiger Beschaffenheit. Die Landschaft von Valbona wurde durch den Rückzug der Gletscher und später durch das Wirken des Flusses Scorzai geformt. Entstanden sind dunkelbraune, sandige Böden, die reich an Skelett (abgerundete Kieselsteine) sind. |
| Anbausystem | Offene Trentiner Pergelerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | Faedo: Offene Trentiner Pergelerziehung mit 6.000 Weinstöcke/ha - Cembra: Guyot mit 6.200 Weinstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 8.000 kg |
| Weinbereitung | Bei der Weißweinbereitung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden mit dem Ziel entwickelt, auf den Einsatz von zusätzlichen Antioxidationsmitteln zu verzichten und die sortentypischen Merkamle der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |