Pojer e Sandri
Nosiola 2024
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| Bezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nosiola |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Nosiola 2024 |
| Farbe | Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Zartes, schwer fassbares, aber sehr persönliches Bouquet, mit zarten Fruchtnuancen, die an goldene Äpfel erinnern. |
| Geschmack | Würziger und duftender Geschmack mit mittlerer Säure, mit einem Nachgeschmack von Haselnüssen. |
| Geschichte | Der Ursprung des Namens Nosiola ist nicht sicher; er könnte sich auf den bitteren, an Haselnüsse erinnernden Abgang des Weins oder auf die Bernsteinfarbe der reifen Trauben beziehen. |
| Kombinationen | Ein trockener Wein für Aperitifs, magere Fisch- und Fleischvorspeisen, leichte Suppen, Muscheln und rohe Schalentiere, passt auch gut zu Weichkäse. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Oenologe: Mario Pojer
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 33
Faedo, 1975. Zwei junge Leute, zwei Hektar, wenige Mittel, ein paar Ideen, viel Mut und ein Traum: aus den Weinbergen des Faedo-Hügels, zwischen Etsch- und Cembra-Tal, die nach Meinung vieler nicht zum Weinbau berufen waren, einen natürlichen Wein von hoher Qualität herzustellen.
Faedo 1998: Wir beginnen bereits, unseren Innovationsdrang unter Beweis zu stellen: Wir gehören zu den ersten im Land, die den bis dahin praktisch unbekannten Chardonnay auf den Markt bringen. Faedo 2002: Wir patentieren das Verfahren der reduktiven Weinbereitung und die Kelterung mit Stickstoffrückgewinnung, wodurch der Einsatz von Sulfiten drastisch reduziert wird. Die Ankunft von Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa und Federico hat diesem Traum, in dem Leidenschaft und Innovation der Schlüssel sind, weiteren Schwung und Energie verliehen. Faedo 2013: Das Projekt Zero Infinito wird geboren: Null chemische Behandlungen im Weinberg, Null Schwefeldioxid, Null kommerzielle Hefen, Null Klärmittel, Null Filtrationen, Null Antioxidantien. Mehr lesen
Faedo 1998: Wir beginnen bereits, unseren Innovationsdrang unter Beweis zu stellen: Wir gehören zu den ersten im Land, die den bis dahin praktisch unbekannten Chardonnay auf den Markt bringen. Faedo 2002: Wir patentieren das Verfahren der reduktiven Weinbereitung und die Kelterung mit Stickstoffrückgewinnung, wodurch der Einsatz von Sulfiten drastisch reduziert wird. Die Ankunft von Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa und Federico hat diesem Traum, in dem Leidenschaft und Innovation der Schlüssel sind, weiteren Schwung und Energie verliehen. Faedo 2013: Das Projekt Zero Infinito wird geboren: Null chemische Behandlungen im Weinberg, Null Schwefeldioxid, Null kommerzielle Hefen, Null Klärmittel, Null Filtrationen, Null Antioxidantien. Mehr lesen
| Name | Pojer e Sandri Nosiola 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nosiola |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pojer e Sandri |
| Geschichte | Der Ursprung des Namens Nosiola ist nicht sicher; er könnte sich auf den bitteren, an Haselnüsse erinnernden Abgang des Weins oder auf die Bernsteinfarbe der reifen Trauben beziehen. |
| Herkunft | Katastralgemeinde Faedo in Coveli Erti, Ortschaft Pra Grand |
| Klima | Katastergemeinde Faedo in der Ortschaft Coveli Erti: 300 m ü.d.M. mit Süd-West-Ausrichtung; Ortschaft Pra Grand: 550 m ü.d.M. mit Westausrichtung. |
| Bodenzusammensetzung | Faedo liegt zwischen der permischen Formation der porphyrischen Plattform (vulkanisches Gestein) und den werfenischen Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat. |
| Anbausystem | "Pergoletta trentina" offen, Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 6200-6500 |
| Ertrag pro Hektar | 110 q. |
| Weinbereitung | Bei der Weißweinherstellung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden intern entwickelt, um den Einsatz von exogenen Antioxidantien zu vermeiden und die Sorteneigenschaften der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |