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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Bianco Faye 2020

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
€30,00
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€180,00

6 Flaschen

€90,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco
Aging In Edelstahl und Flasche für ein paar Jahre vor der Freigabe
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Offenes, komplexes Bouquet, in dem sich zahlreiche Aromen wiederfinden: Vanille, Mandelpastete, Haselnuss, Heu, Moos und Feuerstein.

Colore

Farbe

Tiefes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken und offen am Gaumen, mit viel Charakter und einer wichtigen Struktur.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu verschiedenen Fischgerichten, vor allem zu gebackenen und gesalzenen. Auch gut zu ersten Gängen und sogar zu weißem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
  • Oenologe: Mario Pojer
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 33
Fiorentino Sandri und Mario Pojer gründeten das Weingut 1975 mit dem Ziel, einen edlen Wein zu erzeugen, und begannen mit zwei Hektar Weinbergen auf dem Fäso-Hügel, einem Gebiet, das damals paradoxerweise als ungeeignet für den Qualitätsweinbau galt. Im selben Jahr löste der sofortige Erfolg ihres ersten Müller Thurgau eine bis heute andauernde Kettenreaktion von Neuanschaffungen, Investitionen in den Keller, Studien und Experimenten aus. Ein Paradigma innovativer, phantasievoller und gesunder Weinherstellung, die in der Lage ist, schnell zu den großen Namen der Region aufzuschließen, genährt von dreiunddreißig Hektar Weinbergen, die größtenteils auf den undurchlässigen Terrassen des Val di Cembra liegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pojer e Sandri

Name Pojer e Sandri Bianco Faye 2020
Type Weißwein naturnah still
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Pojer e Sandri
Origin Faedo in der Cosleri, Pianezzi, Palai
Climate Eher windige Lagen aufgrund des Einflusses der Ora del Garda (Wind, der vom nahen Großen See kommt). Je nach Jahr wählen wir die besten Trauben aus dem Weinberg in der idealen Höhenlage aus (kaltes Jahr 300 m - warmes Jahr 700 m). Höhenlage und Exposition: Faedo in der Ortschaft Cosleri auf 300-400 m. über dem Meeresspiegel mit Süd-West-Ausrichtung, in der Ortschaft Pianezzi auf 500 m. über dem Meeresspiegel mit Süd-West-Ausrichtung und in der Ortschaft Palai auf 700 m. über dem Meeresspiegel mit Süd-Ausrichtung.
Soil composition Faedo liegt zwischen der porphyrischen Plattformformation aus dem Perm (vulkanisches Gestein) und den Werfaner Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und liegt auf einem mergeligen Konglomerat.
Cultivation system "Pergoletta trentina aperta"
Plants per hectare 6500
Yield per hectare 80-90 q.
Wine making Gärung und Reifung in kleinen Eichenfässern für etwa 6 Monate in Kontakt mit der eigenen Hefe, mit "Sanduhr"-Effekt.
Aging In Edelstahl und Flasche für ein paar Jahre vor der Freigabe
Allergens Contains sulphites