Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino 2019
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach dem Abstich reift der Wein in Edelstahltanks und Eichenholzfässern in einem temperaturkontrollierten Umfeld bis Dezember/Januar, wobei die malolaktische Gärung stattfindet; anschließend reift er etwa vier Jahre (ca. 40 Monate) in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25–30 hl und setzt die für mindestens 12 Monate in der Flasche fort, bevor er in den Handel kommt, wobei die Abfüllung ohne Filtration, Behandlungen oder Zusätze erfolgt. |
| Andere Jahre | 2018 , 2021 |
- Jahrgang und Traube: 2019, reinsortiger Sangiovese aus Castelnuovo dell’Abate
- Natürliche Vinifikation: spontane Gärung mit autochthonen Hefen, ungefilterter Wein
- Lange Reifung: 40 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche
- Verkostungsprofil: Himbeere und Kirsche, Noten von Kräutern und Gewürzen; seidige Tannine, langer Nachhall
- Bewertungen: 98 Punkte Parker und Falstaff; 96 Punkte Suckling und Vinous (Jahrgang 2019)
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino von Poggio di Sotto ist ein biologischer toskanischer Rotwein, der den reinen Ausdruck der Rebsorte Sangiovese verkörpert. Er präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Nuancen, während er in der Nase ein komplexes Bouquet von Himbeere, Kirsche, Wildkräutern, Ingwer und balsamischen Noten offenbart. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur, ausbalanciert durch eine lebendige Säure und seidige Tannine, die seinen tiefgründigen Charakter definieren. Der Schluck zeichnet sich durch eine große Finesse aus und endet mit einem anhaltenden und klaren Finale, ideal in Kombination mit klassischem Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben werden in Castelnuovo dell’Abate, im Herzen des Orcia-Tals, angebaut. Die Weinberge liegen zwischen 190 und 450 Metern Höhe an den Hängen des Monte Amiata, eines erloschenen Vulkans. Diese Gegend profitiert von einem belüfteten Mikroklima, das durch warme Tageswinde und kühle Nächte geprägt ist, optimale Bedingungen für die langsame Reifung des Sangiovese. Die kargen Böden, hauptsächlich bestehend aus Mergel und Galestro, sind reich an Gesteinsfragmenten, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben, was die Wasserableitung fördert und dem Wein eine elegante mineralische Struktur verleiht.
Herstellungsweise
Die Herstellung folgt einer natürlichen landwirtschaftlichen Philosophie, beginnend mit der manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung durch die Wirkung einheimischer Hefen in Edelstahltanks und Eichenfässern. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch regelmäßiges Umpumpen, ermöglicht die Extraktion von Farbe und aromatischer Komplexität. Die Reifung erfolgt etwa vierzig Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche. Der Wein wird schließlich ohne jegliche Filtration abgefüllt, um seine authentischste Identität zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und präsentiert einen meisterhaften Brunello di Montalcino 2019, entstanden unter der Leitung der Önologen Federico Staderini und Luca Marrone. Dieser Jahrgang, produziert in einer limitierten Auflage von 45.000 Flaschen, glänzt mit 98 Punkten von Robert Parker und belohnt eine zutiefst handwerkliche Philosophie. Die spontanen Gärungen und die strenge Reifung von 40 Monaten in großen Eichenfässern erfolgen ohne jegliche Filtration oder Zusätze. Das Ergebnis ist ein toskanisches Juwel, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz 15-25 Jahre reifen kann.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
97/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2019
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
98/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Federico Staderini, Luca Marrone
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 20
| Name | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio di Sotto |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und präsentiert einen meisterhaften Brunello di Montalcino 2019, entstanden unter der Leitung der Önologen Federico Staderini und Luca Marrone. Dieser Jahrgang, produziert in einer limitierten Auflage von 45.000 Flaschen, glänzt mit 98 Punkten von Robert Parker und belohnt eine zutiefst handwerkliche Philosophie. Die spontanen Gärungen und die strenge Reifung von 40 Monaten in großen Eichenfässern erfolgen ohne jegliche Filtration oder Zusätze. Das Ergebnis ist ein toskanisches Juwel, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz 15-25 Jahre reifen kann. |
| Herkunft | Castelnuovo dell'Abate, Tal des Flusses Orcia, Südosten von Montalcino |
| Bodenzusammensetzung | Lockere, skelettreiche und karge Böden; vorherrschend ist der Galestro. Gute Wasserbilanz: Sie lassen kein Wasser in der Tiefe stagnieren und nehmen dank großer Gesteinsfragmente tagsüber Wärme auf, die sie in den kühleren Stunden wieder abgeben. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | Circa 3.000–4.200 |
| Ertrag pro Hektar | 30–35 Doppelzentner pro Hektar (3.000–3.500 kg/ha) |
| Ernte | September/Oktober |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Maischegärung mit Umpumpen und gelegentlich Délestage; Reifung in großen Eichenfässern; Abfüllung ohne Filtration, Behandlungen oder Zusätze |
| Weinbereitung | Spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Gärung und Maischung in Edelstahltanks und auch in Eichenholzfässern, Maischung für etwa 20 Tage mit regelmäßigen Umpumpen und gelegentlich Delestage; Reifung in großen Eichenfässern (25–30 hl) für etwa 40 Monate und weitere 12 Monate in der Flasche; abgefüllt ohne Filtration, Behandlungen oder Zusätze. |
| Reifung | Nach dem Abstich reift der Wein in Edelstahltanks und Eichenholzfässern in einem temperaturkontrollierten Umfeld bis Dezember/Januar, wobei die malolaktische Gärung stattfindet; anschließend reift er etwa vier Jahre (ca. 40 Monate) in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25–30 hl und setzt die für mindestens 12 Monate in der Flasche fort, bevor er in den Handel kommt, wobei die Abfüllung ohne Filtration, Behandlungen oder Zusätze erfolgt. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 1.1 gr/L |
| Produktionsjahr | 45000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |