• Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021
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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine

Podere Sette

Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021

Rotwein still

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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine
€41,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Bolgheri DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Reifung Nach Abschluss der Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in neuen Barriques und in Barriques des zweiten Durchgangs über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Anschließend werden die verschiedenen Partien nach einer sorgfältigen Verkostung gemischt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Cabernet Franc und Cabernet Sauvigno in einer Kombination, die die gesamte DOC berühmt gemacht hat. Dies ist unsere Interpretation, die unsere Philosophie widerspiegelt, Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, so weit wie möglich respektieren.

Auszeichnungen

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Knackiges Bouquet mit Noten von Waldfrüchten und Myrte, Meeresgestrüpp und Röstaromen.

Colore

Farbe

Dichtes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Im Mund verführerisch durch anhaltende Frische und angemessene Tanninmasse. Gute Länge.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Podere Sette
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Oenologe: Emiliano Falsini
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 12
Das Weingut im Herzen von Bolgheri ist das Ergebnis des Wunsches von Marisa Chiappini, den Betrieb ihres Vaters weiterzuführen. Die Familientradition fortsetzend, wird Podere Sette heute von ihrem Sohn Giuliano geleitet, dem scherzhaft die 7 Todsünden zugeschrieben werden, die auch den hier produzierten Weinen ihren Namen gegeben haben: L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo und Il Goloso. Von Anfang an hat Podere Sette seine Unternehmensphilosophie auf eine ethisch nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet und die gesamte Produktion auf Bio umgestellt. Die Idee ist, Weine zu kreieren, die etwas zu erzählen haben, indem man versucht, innovative Systeme mit traditionelleren zu verbinden, mit dem Ziel, auch ein alternatives Bolgheri anzubieten, das einen überraschend frischen und leichten Stil kombiniert, ohne jemals den klassischen Bolgheri-Stil zu verleugnen! Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere Sette

Name Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Bolgheri DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Podere Sette
Herkunft Ferruggini, Bolgheri
Klima Exposition: Ost-West.
Bodenzusammensetzung Mittlere Mischung - lehmige, skelettreiche Böden.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5600
Ertrag pro Hektar 7500 kg.
Weinbereitung Die Trauben werden je nach Reifegrad der einzelnen Weinbergsparzellen in mehreren Etappen geerntet. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die Trauben für jede einzelne Parzelle sorgfältig vinifiziert; anschließend werden sie umgepumpt und abgepresst, um eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Bestandteile zu gewährleisten.
Reifung Nach Abschluss der Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in neuen Barriques und in Barriques des zweiten Durchgangs über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Anschließend werden die verschiedenen Partien nach einer sorgfältigen Verkostung gemischt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite