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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Merlot Sito Dell'Ulmo 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€120,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Menfi DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Merlot
Reifung 14 Monate in Barriques aus Allier-Eiche (50% neu).
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Merlot Sito Dell'Ulmo 2020
Farbe Kompaktes Rubinrot.
Parfüm Reich an süßem schwarzen Johannisbeersaft und kandierten Veilchen, die sich mit Thymian und Lavendel abwechseln.
Geschmack Ein vielseitiger und faszinierender Rotwein, der angenehme Tannine mit einer außergewöhnlichen Länge am Gaumen verbindet.
Kombinationen Obwohl er sich gut allein trinken lässt, passt er dank seiner Eleganz zu weißem Fleisch, das auch mit kräftigen Saucen zubereitet wird. Oder zu delikatem Fisch, der ohne Zitrone gekocht wird, vielleicht in Begleitung von gebratenem Gemüse.
Region Sizilien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Sito dell'Ulmo ist ein reiner Merlot und Single Vineyard. Aufgrund jahrelanger Erfahrung haben wir die Weinberge von Ulmo, die 1987 am Ufer des Orange-Sees gepflanzt wurden, als den idealen Ort für den Anbau dieser alten französischen Rebsorte identifiziert.

Details

Profumo

Parfüm

Reich an süßem schwarzen Johannisbeersaft und kandierten Veilchen, die sich mit Thymian und Lavendel abwechseln.

Colore

Farbe

Kompaktes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Ein vielseitiger und faszinierender Rotwein, der angenehme Tannine mit einer außergewöhnlichen Länge am Gaumen verbindet.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Obwohl er sich gut allein trinken lässt, passt er dank seiner Eleganz zu weißem Fleisch, das auch mit kräftigen Saucen zubereitet wird. Oder zu delikatem Fisch, der ohne Zitrone gekocht wird, vielleicht in Begleitung von gebratenem Gemüse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 371
Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Name Planeta Merlot Sito Dell'Ulmo 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Menfi DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Merlot
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Planeta
Herkunft Ulmo - Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Klima Höhenlage: 195 m. ü. NN.
Bodenzusammensetzung Mittelgroßer, mitteltiefer bis tiefer Boden mit reichlich Kieselskelett, schwach kalkhaltig und mit Anteilen von dunklen, pflanzlichen Böden.
Anbausystem Guyot.
Pflanzen pro Hektar 3800
Ertrag pro Hektar 85 q.
Ernte 10. September.
Gärtemperatur 28 ⁰C
Weinbereitung Abbeeren und 14-tägige Maischestandzeit; Gärung bei 28 °C; nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung im Stahl.
Reifung 14 Monate in Barriques aus Allier-Eiche (50% neu).
Gesamtsäure 6.15 gr/L
PH-Wert 3.35
Allergene Enthält Sulfite