Pfitscher
Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2022
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOC Alto Adige Sauvignon Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | 16 Monate auf der Hefe in Eichenfässern und Stahl, dann einige Monate in der Flasche |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus Südtirol DOC, 14 % vol., hergestellt von Pfitscher. 100 % Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Sauvignon Blanc Riserva, der die Exzellenz eines seit 1861 bestehenden Familienweinguts widerspiegelt. Nach einer Maischestandzeit von etwa sechs Stunden vor dem Pressen erfolgt die Gärung (70 % in kleinen Eichenfässern und 30 % in Stahltanks) bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. 16 Monate Ausbau auf der Hefe in Eichen- und Stahltanks, gefolgt von mehreren Monaten Flaschenreife. Strohgelb. Aromen mit mineralischen Anklängen von Feuerstein und absolut klarer Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, präzise und mit einem prägnanten und anhaltenden Nachhall.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2023
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2023
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1861
- Oenologe: Hannes Pfitscher
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 25
| Name | Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pfitscher |
| Herkunft | Montagna (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 900 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus grauem Porphyr und kalkhaltigem Sandgestein. |
| Weinbereitung | Nach einer etwa sechsstündigen Mazeration vor dem Pressen erfolgt die Gärung zu 70% in kleinen Eichenfässern und zu 30% in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. |
| Reifung | 16 Monate auf der Hefe in Eichenfässern und Stahl, dann einige Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |