Paraschos
Paraschos JBZ Sauvignon Riserva 2022
Normaler Preis
€40,00
Sofortige Verfügbarkeit
Letzte 3 Flaschen verbleibend
| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Maturation in large oak barrels for 24 months on its own fine yeast. Bottling: without gravity filtration. |
Beschreibung
Selection of two different Sauvignon blanc biotypes from the Giasbana vineyard (Jazbine) in the commune of San Floriano del Collio, facing south-east on clay and ponka (marl).
Details
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Paraschos
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1998
Das Weingut wurde 1998 von Evangelos Paraschos gegründet, einem griechischstämmigen Winzer, der seit 1979 in San Floriano tätig ist. Er wird noch immer von seiner Familie bei der Herstellung von Weinen nach der alten Weinbautradition des Collio und des Vipacco-Tals unterstützt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird seit jeher darauf geachtet, die Umwelt und die Pflanzen selbst zu respektieren, und seit 2003 werden auch im Keller keine chemischen Mittel mehr eingesetzt.
Mehr lesen
| Name | Paraschos JBZ Sauvignon Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Vendor | Paraschos |
| Climate | Altitude: Giasbana at 50 - 100 m. a.s.l. Exposure: South-East, full sun. |
| Soil composition | Clays and ponka (marl). |
| Cultivation system | Single short guyot pruning. |
| Yield per hectare | 40q/ha |
| Harvest | when fully ripe. |
| Wine making | Direct pressing of whole bunches. Fermentation: spontaneous in 10 and 20hl Slavonian oak (HR) barrels. |
| Aging | Maturation in large oak barrels for 24 months on its own fine yeast. Bottling: without gravity filtration. |
| Allergens | Contains sulphites |