Paraschos
JBZ Pinot Grigio Riserva 2022
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€48,00
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| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | in großen Eichenfässern für 12 Monate auf der eigenen Feinhefe. Abfüllung: ohne Schwerkraftfiltration. |
Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Paraschos. Ein Pinot Grigio Riserva, entstanden aus der Leidenschaft und Tradition einer Familie, die seit 1979 Weinberge in der Collio-Region bewirtschaftet. Das 1998 von Evangelos Paraschos, einem Griechen, gegründete Unternehmen hat sich stets dem Schutz der Umwelt und der Reben verschrieben und verwendet seit 2003 ausschließlich natürliche Methoden im Keller. 12 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Direkte Pressung der ganzen Trauben. Spontane Gärung in Fässern aus slawonischer Eiche. 12 Monate Reifung in großen Eichenfässern auf der Feinhefe. Abfüllung ohne Schwerkraftfiltration.
Produzent
Paraschos
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1998
Das Weingut wurde 1998 von Evangelos Paraschos gegründet, einem griechischstämmigen Winzer, der seit 1979 in San Floriano tätig ist. Er wird noch immer von seiner Familie bei der Herstellung von Weinen nach der alten Weinbautradition des Collio und des Vipacco-Tals unterstützt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird seit jeher darauf geachtet, die Umwelt und die Pflanzen selbst zu respektieren, und seit 2003 werden auch im Keller keine chemischen Mittel mehr eingesetzt.
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| Name | Paraschos JBZ Pinot Grigio Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Paraschos |
| Klima | Höhenlage: Giasbana auf 50 m. ü.d.M. Südostlage, volle Sonne. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm und Flysch aus dem Eozän. |
| Anbausystem | Einzelne umgekehrte Beschneidung. |
| Ertrag pro Hektar | 40q/ha |
| Ernte | bei Vollreife. |
| Weinbereitung | Direktes Pressen der ganzen Trauben. Gärung: spontan in 10hl Fässern aus slawonischer Eiche (HR). |
| Reifung | in großen Eichenfässern für 12 Monate auf der eigenen Feinhefe. Abfüllung: ohne Schwerkraftfiltration. |
| Allergene | Enthält Sulfite |