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Palari Sizilien Terre Siciliane IGT

Palari

Palari Rosso del Soprano 2016

Rotwein still

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Palari Sizilien Terre Siciliane IGT
€18,50
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Aging Teilweise in kleinen Troncais-Fässern und teilweise in Edelstahl für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Verbleib in der Flasche für nicht weniger als 8 Monate.
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Beschreibung

In der prächtigen sizilianischen Villa Geraci aus dem 18. Jahrhundert, Sitz der neuen Azienda Agricola Palari, wurde die Produktion dieses alten und edlen Weins wieder aufgenommen, um mit Hilfe moderner Techniken die Qualität wiederzuentdecken, die den Faro in der ganzen Welt berühmt gemacht hat

Details

Profumo

Parfüm

Lang und sehr intensiv im Duft, mit kräftigen Noten von Waldbeeren und Konfitüre

Colore

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Gusto

Geschmack

Am Gaumen trocken und einnehmend mit fruchtigem Nachgeschmack.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu: gebratenem hellen und dunklem Fleisch, zu Geflügel, Fischgerichte in Soße, gegrilltem und mittelgereiftem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Palari
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1990
  • Oenologe: Donato Lanati
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 7
An den steilen Hügeln von Messina wird mit dem Faro ein uralter Rotwein produziert. Man findet Zeugnis, dass er bereits im 14. Jahrhundert hergestellt wurde. Palari liegt in einer Villa aus dem 18. Jahrhundert und hat die Produktion diese alten Weines mithilfe moderner Techniken wieder aufgenommen, um die Qualität zu erreichen, die ihn schon seit so langer Zeit berühmt macht. Das Weingut liegt in Messina am nördlichen Winkel des sizilianischen Dreiecks. Die Faro D.O.C ist eine der wenigen D.O.C-Weinanbaugebiete Siziliens und für seine außergewöhnlichen Weine bekannt. Salvatore Geraci hat nur wenige Hektar im Ertrag und setzt nur auf regionale, fast ausgestorbene Rebsorten wie Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera und Acitana, und viele weitere. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Palari

Name Palari Rosso del Soprano 2016
Type Rotwein still
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Palari
Origin Unsere Weinberge befinden sich in der Gemeinde Palari, in S. Stefano Briga di Messina. Sie sind mit autochthonen Rebsorten bepflanzt, deren Namen ebenso alt, wie faszinierend sind
Climate Das Mikroklima ist einzigartig. Die Anbauhöhe geht von 0 auf 420 m ü.d.M. in nur 5 km. Wegen des Klimas und der sorgfältigen Selektion werden weniger als 1 Kg Trauben pro Weinstock geernet.
Soil composition Ausrichtung der Weinberge: südöstlich
Harvest Ein sanftes Quetschen der Trauben und die temperaturkontrollierte Gärung, der Ausbau in Barrique und die folgende Reifung in klimatisierter Umgebung erlauben es diesen traditionsreichen Wein herzustellen.
Wine making Traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks mit temperaturkontrollierten Maischegärung.
Aging Teilweise in kleinen Troncais-Fässern und teilweise in Edelstahl für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Verbleib in der Flasche für nicht weniger als 8 Monate.
Allergens Contains sulphites