Valle Isarco Sylvaner 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein, Sylvaner dell'Alto Adige DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Pacher Hof, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Frische und Mineralität des Südtiroler Terroirs zum Ausdruck bringt und mit einer Rebsorte einzigartige Aromen bietet. Das Weingut Pacherhof, dessen Geschichte bis ins Jahr 1142 zurückreicht und das sich im Besitz der Familie Huber befindet, liegt in Novacella, oberhalb von Brixen. Hier, auf einem 8 Hektar großen Gut, kultiviert Önologe Andreas Huber exzellente Weißweinsorten. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausbau für etwa 6 Monate auf der Hefe in Stahltanks und großen Holzfässern. Das frische, fruchtige Aroma erinnert an frisch geschnittenes Heu. Strahlendes Gelb. Silvaner ist ein angenehm frischer Weißwein mit einem Geschmack nach Stachelbeere und Pfirsich.

Details

Parfüm

Frisches, fruchtiges Aroma, das an frisch gemähtes Heu erinnert.

Farbe

Leuchtendes Gelb.

Geschmack

Der Silvaner ist ein angenehm frischer Weißwein, der im Geschmack an Stachelbeere und Pfirsich erinnert.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Pacher Hof

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1142
• Oenologe: Andreas Huber
• Hektar: 8

In Neustift, etwas oberhalb von Brixen, liegt das Weingut Pacherhof. Das Weingut existiert seit 1142 und wird von Familie Huber bewirtschaftet. Kellermeister Andreas Huber baut auf einer Anbaufläche von 8 ha exzellente weiße Rebsorten an, keltert sie im hauseigenen Keller ein und vermarktet sie auch selbst.

Weinberge in den besten Lagen, mineralreiche, schottrige Böden, besondere Mikroklimen sind das natürliche Potential des Pacherhofes. Die natürliche Vielfalt der Lagen und das kompromisslose Qualitätsstreben von Sohn Andreas Huber sind die Grundlage für charaktervolle und elegante Weißweine. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sylvaner Verde
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Pacher Hof
Herkunft	Varna/Novacella (BZ)
Klima	Warmes Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhe: 620-900 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Schluffig-sandiger Schotter moränischen Ursprungs.
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	70 hl
Ernte	Von Hand, Ende September
Weinbereitung	Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Reifung	6 Monate (ca.) auf der Feinhefe in Stahl- und großen Holzfässern.
Allergene	Enthält Sulfite