Oudiette Filles
Oudiette Filles Champagne Uni Terre Extra Brut
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€65,00
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| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 36 Monate im Keller. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Uni Terre Extra Brut |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Die Cuvée UniTerre ist die erste Cuvée des Weinguts und die einzige, die den Jahrgang widerspiegelt. Die Cuvée UniTerre vereint die Parzelle "Bas Vigny", die am Fuße der Hänge auf einem kreidehaltigen Lehmboden liegt, mit einer anderen Parzelle des Terroirs, die jedes Jahr je nach Qualität ausgewählt wird. Die Cuvée UniTerre ist sehr wandelbar und stellt das Weingut immer wieder auf die Probe, um für jeden Jahrgang die am besten geeignete Weinbereitung zu finden, mal im Fass, mal im Stahltank.
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Oudiette Filles
Von diesem Weingut
Im Jahr 2014 treten Margot und Charlotte zusammen mit ihrer Mutter Florence in das Familiengut ein. Gemeinsam beschließen die beiden Schwestern, das Weingut auszubauen. Im Jahr 2014 beginnt das eigentliche Abenteuer, Charlotte eröffnet das Bed and Breakfast La Poterne in Epernay. Nach mehreren Jahren des Studiums übernimmt Margot 2015 das 2,5 Hektar große Weingut, das zwischen den Gemeinden Beaunay in den Hügeln des Petit Morin und Celle les Condés in der Aisne liegt. Die beiden Projektpartner haben 2016 Sensations Vigneronnes, eine Weintourismus-Aktivität, ins Leben gerufen und 2017 mit der Vinifizierung der ersten Flaschen begonnen. 50 Hektar sind nun der Weinbereitung gewidmet. 4 Jahre später wird die Cuvée UniTerre geboren, die erste Cuvée der Domaine.
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Champagner
| Name | Oudiette Filles Champagne Uni Terre Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Oudiette Filles |
| Klima | Ausrichtung: Süd-<eest. |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig, lehmiger Boden. Unterboden: Kalkstein, lehmiger Sand. |
| Weinbereitung | Keine Zuckerzugabe. 100% in Eichenfässern gereift (10 Monate). Ungefiltert. Keine Kühlung. |
| Reifung | 36 Monate im Keller. |
| Allergene | Enthält Sulfite |