• Ottin Pinot Noir 2023
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Ottin Aostatal

Ottin

Ottin Pinot Noir 2023

Rotwein still

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Ottin Aostatal
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6 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 5 Monate im Stahltank.
Jahrgang 2023
Produktname Pinot Noir 2023
Farbe Granatrot.
Parfüm Fein und delikat, das Bouquet wird dominiert von reifen roten Früchten, mit einem Hauch Leder, sehr würzig.
Geschmack Die gute Struktur und der Körper verleihen dem Wein einen runden und samtigen Charakter, der Abgang ist angenehm tanninhaltig und zeigt die für den Pinot Noir typische bittere Nuance.
Region Aostatal
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Fein und delikat, das Bouquet wird dominiert von reifen roten Früchten, mit einem Hauch Leder, sehr würzig.

Colore

Farbe

Granatrot.

Gusto

Geschmack

Die gute Struktur und der Körper verleihen dem Wein einen runden und samtigen Charakter, der Abgang ist angenehm tanninhaltig und zeigt die für den Pinot Noir typische bittere Nuance.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Ottin
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Elio Ottin
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 10
Die Weinkellerei Ottin wurde aus einer Leidenschaft heraus gegründet. Die Leidenschaft eines jungen Landwirts für den Wein und für sein Land. Eine Leidenschaft, die aus der Ferne kommt, geerbt von seiner Familie, die seit Generationen Bergwinzer ist. Ein uraltes Wissen und Können, das Elio Ottin Anfang der 1990er Jahre nach seiner Ausbildung am Institut Agricole Régional und am Landwirtschaftlichen Institut von Verzuolo in seinen eigenen Betrieb einbringen konnte. Als Agrartechniker im Landwirtschaftsamt der Autonomen Region Aostatal schied er Ende der 1990er Jahre aus dem öffentlichen Dienst aus, um sich ganz seiner Leidenschaft und seinem Unternehmen zu widmen. Im Jahr 2007 stellte er sich einer neuen Herausforderung: Er beschloss, seinen eigenen Wein aus Trauben herzustellen, die bis dahin an eine lokale Genossenschaft geliefert worden waren.

So wurden die Ottin-Weine geboren. Weine von großer Persönlichkeit, die größtenteils aus einheimischen Rebstöcken hergestellt werden, die in Gebieten angebaut werden, die von Natur aus für den Weinbau geeignet sind und in denen die Rebe im Einklang mit umweltfreundlichen Produktionstechniken gedeiht.
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Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Ottin

Name Ottin Pinot Noir 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Ottin
Herkunft Porossan Neyves (Aosta-Tal)
Klima Anbauhöhe: 590 m ü. d. M.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 7.000-8.000 kg
Ernte Mitte-Ende September.
Reifung 5 Monate im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite