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  • Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021
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Nino Negri Lombardei

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021

Rotwein still

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Nino Negri Lombardei
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6 Flaschen

€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valtellina Superiore DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 50% des Weins wird 20 Monate in Barriques aus Zweitbelegung ausgebaut, die andere Hälfte reift den gleichen Zeitraum über in Fässern von 30 bis 50 Hektolitern.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase entfalten sich Aromen von Johannisbeeren, Tamarinde, Rhabarber, Humus und Potpourri.

Colore

Farbe

Granatrot.

Gusto

Geschmack

Sehr ausgewogener Auftakt, relativ schlanker Körper mit muskulöser Tanninstruktur, saftiger und perfekt ausbalancierter Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gebratenes dunkles Fleisch, Lamm, Zicklein, Wild, gereifte Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Nino Negri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1897
  • Oenologe: Danilo Drocco
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 160
Das Weingut Nino Negri gilt heute nicht nur als eine der historischen Kellereien von Valtellina, sondern als Vorzeigekellerei für den gesamten italienischen Weinsektor. Sie ist über ein Jahrhundert alt, in der ganzen Welt bekannt und seit den 1980er Jahren Flaggschiff der Gruppo Italiano Vini. Mittlerweile verfügt sie über mehr als 250 Mitglieder, alles Winzer, die nach gemeinsamen und strengen Protokollen arbeiten.
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auf die besten Lagen des Valtellina zurückgreifen zu können.
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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Nino Negri

Name Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valtellina Superiore DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Nino Negri
Herkunft Chiuro (Provinz Sondrio)
Klima Nach Süden ausgerichtete Terrassen
Bodenzusammensetzung Sandige Lehmböden. Anbauhöhe: 400-450 m ü. d. M.
Anbausystem Guyot in Bogenerziehung.
Pflanzen pro Hektar 3.500
Ertrag pro Hektar 7.000 kg
Weinbereitung Zwanzig Prozent der Ende September gelesenen Trauben werden in speziellen Trockenräumen leicht angetrocknet. Anschließend werden die Trauben 5 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein 16 Monate lang in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Die restlichen 80% werden 6 Tage lang in temperaturkontrollierten Gärbehältern bei 27 bis 25 °C vergoren.
Reifung 50% des Weins wird 20 Monate in Barriques aus Zweitbelegung ausgebaut, die andere Hälfte reift den gleichen Zeitraum über in Fässern von 30 bis 50 Hektolitern.
Gesamtsäure 5.1 gr/L
PH-Wert 3.67
Trockenextrakt 28.3 gr/L
Allergene Enthält Sulfite