Beschreibung
Stiller weißer Roero DOCG, 13,5 % vol., hergestellt von Nino Costa, einem traditionsreichen Weingut im Piemont. 100 % Arneis, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Arneis aus der Lage Sarun mit Südausrichtung auf sandigen Lehmböden. Vergoren in temperaturkontrollierten Stahltanks. Sechs Monate Reifung auf der Feinhefe. Ein betörendes Bouquet: Noten von Birne, Grapefruit und aromatischen Kräutern dominieren und entwickeln sich mit der Reife zu Zitrusaromen. Blass strohgelb. Am Gaumen warm und weich mit einem angenehm würzigen und mineralischen Abgang.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Nino Costa Roero Arneis Sarun 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Roero DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Arneis |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Nino Costa |
| Herkunft | Sarun |
| Klima | Höhenlage: 348 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-lehmig. |
| Anbausystem | Klassischer Guyot. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern auf dem abgetropften Most bei einer kontrollierten Temperatur von 13 °C für die Thiolfraktion und 17 °C für die Terpenfraktion (die Fraktionen werden anschließend zur Reifung zusammengeführt). |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Stahltanks gefüllt, wo er 6 Monate lang auf der Feinhefe reift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

