Whisky Yoichi Single Malt

Beschreibung

Der 2016 neu aufgelegte Nikka Whisky Yoichi Single Malt wird in der Yoichi-Destillerie in der gleichnamigen Stadt auf der Insel Hokkaido hergestellt. Dort entdeckte der Gründer Taketsuru, der Vater des japanischen Whiskys, 1934 einen Standort, der sich besonders gut für das schottische Klima und die Umweltbedingungen eignete. Dieser angenehm torfige Whisky mit einer ausgeprägten Salznote ist eine Mischung aus Single Malts, die unterschiedlich lange gereift sind, und trägt daher keine Altersangabe. Das Juwel der Nikka-Familie, die historische Yoichi-Destillerie, beherbergt ein Whiskymuseum und bewahrt den Brennofen aus der Gründungszeit. Die Yoichi-Destillerie, auch bekannt als "das Schottland Japans", ist ihren Wurzeln so verbunden, dass sie noch heute Techniken wie die Verwendung von Kohlebrennblasen anwendet. Nikkas Yoichi Single Malt Whisky wird aus First-Fill-Hogshead-Fässern hergestellt, die nach traditioneller schottischer Methode aus Bourbonfässern gereift sind. Seine salzigen Noten und sein rauchiger Charakter werden durch die bemerkenswert langsame Destillation und die direkte Kohlebeheizung der Brennblasen in dieser preisgekrönten Destillerie verstärkt. Nikkas Yoichi No Aged, der zahlreiche Auszeichnungen, darunter eine Goldmedaille bei den World Whiskies Awards, gewonnen hat, ist ein fein-torfiger Whisky zum Genießen, der weltweit, selbst bei schottischen Whisky-Kennern, geschätzt wird. Er ist heute die überzeugendste Antwort für all jene, die dachten, schottischer Whisky könne außerhalb Schottlands keine außergewöhnlichen Ergebnisse erzielen.

Details

Geschmack

Angenehme torfhaltige und rauchige Noten aus der traditionellen Destillation mit Holzkohle, sowie eine leuchtende Note, die an eine Meeresbrise erinnert.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Produzent

Produzent

Nikka

Von diesem Weingut

Masataka Taketsuru wurde 1894 in eine alte Sake-Familie geboren und stammt aus Takehara, einer kleinen Stadt etwa sechzig Kilometer von Hiroshima entfernt. Masataka Taketsuru, der als Vater des japanischen Whiskys gilt, fand nach seinem Chemiestudium Arbeit in einem Unternehmen in Osaka, Settsu Shuzo, das schon seit Jahren das Ziel verfolgte, Whisky herzustellen. So wurde Masataka Taketsuru 1919 selbst nach Schottland geschickt, um sich das nötige technische Rüstzeug für die Herstellung von Whisky anzueignen. Hier interessierte er sich sehr für die Welt der destillierten Spirituosen und sah seinen inzwischen wichtigsten Traum verwirklicht: eine eigene Malzbrennerei in Japan zu gründen. Aus diesem Grund schrieb sich der junge Mann an der Universität von Glasgow ein und begann gleichzeitig, als Lehrling in verschiedenen schottischen Brennereien zu arbeiten. 1934 nahm Masataka Taketsurus größter Wunsch Gestalt an, als er das Unternehmen "Nippo Kaju" gründete, dem der Bau der Brennerei Yoichi auf der Insel Hokkaido folgte. 1952 änderte das Unternehmen "Nippo Kaju" seinen Namen in den endgültigen "Nikka Whisky", unter dem wir es heute kennen. Sie war so erfolgreich, dass 1969 eine zweite Brennerei auf der Insel Honshu errichtet wurde. Heute ist die Nikka-Brennerei weithin als eine der besten Whiskybrennereien nicht nur in Japan, sondern weltweit anerkannt. Mit einer Palette von Spirituosen, die den Geschmack der kompromisslosesten Liebhaber dieser Kategorie perfekt treffen, gehören Nikka's zu den besten Whiskys, die der Markt heute zu bieten hat. Vom "From the Barrel" bis zum "Coffey Grain", von reinen Malts bis zu Blended Whiskys, von Single Malts bis zu Long-Aging-Whiskys gehören Nikka's zu den angesehensten und hervorragendsten Spirituosen der Welt. Mehr lesen

Japan

Technisches Datenblatt

Name	Nikka Whisky Yoichi Single Malt
Typ	Single malt Whisky
Größe	0,70 l
Alkoholgehalt	45.0% nach Volumen
Land	Japan
Region	Japan
Anbieter	Nikka
Allergene	Enthält Sulfite