Nicosia
Nicosia Nerello Mascalese 2023
Normaler Preis
€12,00
Niedrigster Preis:
Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Aging | Größtenteils in Stahltanks, 30% des Weins wird für 5-6 Monate in Barriques und weitere 3-4 Monate in großen Fässern ausgebaut. Mindestens 4-5 Monate lange Flaschenreifung. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Nicosia
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Maria Carella
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 260
Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für seine mineralische Kraft und seinen "vulkanischen" Charakter bekannt und geschätzt war. Der entscheidende unternehmerische Wendepunkt kam Ende des 20. Jahrhunderts, dank der Hartnäckigkeit und des Innovationsgeistes des heutigen Eigentümers Carmelo Nicosia, der das Familienunternehmen durch Investitionen in die Erweiterung und Umstrukturierung der Weinberge und den Bau eines modernen Weinkellers an die Spitze der Renaissance des sizilianischen Weins brachte. Der Weinkeller von Trecastagni ist der Ort, an dem Tradition auf modernste Technologie trifft. Auf einer Gesamtfläche von 27.000 Quadratmetern schlägt das Herz des Unternehmens auf 4.000 Quadratmetern, zwischen dem großen Weinkeller, dem Analyselabor, der modernen Abfüllanlage und dem unterirdischen Barriquekeller. Nicht weit entfernt, am Fuße eines der erloschenen Krater des Ätna, befindet sich das Weingut Monte Gorna mit seinen typischen Lavaterrassen, auf denen die einheimischen Reben des Vulkans wachsen. Das Unternehmen besitzt auch große Grundstücke in Vittoria, im Gebiet von Ragusano, dem Anbaugebiet des Cerasuolo DOCG, und bewirtschaftet direkt große Weinberge im übrigen Sizilien. Die Cantine Nicosia hat sich voll und ganz dem biologischen Anbau und der Nachhaltigkeit verschrieben, um Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit zu vereinen. Dank der präzisen Weinbautechniken des Magis-Protokolls, dem fortschrittlichsten Projekt für nachhaltigen Weinbau in Italien, ist es dem Unternehmen gelungen, den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln zu reduzieren. In den letzten Jahren hat die Cantine Nicosia mehrere internationale Zertifizierungen erhalten, von UNI EN ISO 9001:2008 bis zur Umweltzertifizierung UNI EN ISO 14001:2004, von BRC Food & Beverage bis zum International Food Standard (IFS). Kürzlich erhielt das Unternehmen die internationale "Ethik"-Zertifizierung von SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), einer weltweiten Non-Profit-Organisation, die sich für die Förderung ethischer Grundsätze in den Bereichen Arbeitsbeziehungen und Personalmanagement einsetzt. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut gehört laut Wine Enthusiast, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt 2022.
Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 wurde von AIS mit dem Tastevin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens. Unser Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico gehört laut WINE ENTHUSIAST, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt. Mehr lesen
Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 wurde von AIS mit dem Tastevin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens. Unser Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico gehört laut WINE ENTHUSIAST, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt. Mehr lesen
| Name | Nicosia Nerello Mascalese 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein ökologisch still |
| Denomination | Sicilia DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Nicosia |
| Climate | Anbauhöhe: 700-750 m ü. d. M. mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. |
| Soil composition | Vulkanische, sehr mineralische Sandböden aus verwittertem Lavagestein. |
| Cultivation system | Spalierziehung mit Zapfenschnitt. |
| Harvest | Händisch in Kisten, in der zweiten und dritten Oktoberwoche. |
| Fermentation temperature | 24-26 °C |
| Fermentation | Circa 10 5 Tage. |
| Wine making | Maischegärung: circa 10 5 Tage bei kontrollierter Temperatur (24-26 °C). |
| Aging | Größtenteils in Stahltanks, 30% des Weins wird für 5-6 Monate in Barriques und weitere 3-4 Monate in großen Fässern ausgebaut. Mindestens 4-5 Monate lange Flaschenreifung. |
| Allergens | Contains sulphites |