Mousse Fils
Champagne Rosè Dosage Zero Eugene
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| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.68% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Reifung | durchschnittlich 18 Monate vor dem Degorgieren. |
| Produktname | Champagne Rosè Dosage Zero Eugene |
| Kombinationen | Paté-croute, Knoblauchwurst, Croque-monsieur mit japanischen Brotscheiben, Coppa, Schinken aus Reims. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Unser Rosé zeichnet sich durch einen Verschnitt von 2 ewigen Reserven aus: eine aus Weißwein (Eugène) und eine aus Rotwein. Unser Rotwein wird aus einer einzigen Meunier-Parzelle in Cuisles gewonnen, vinifiziert und in Fässern von mindestens 8 Jahren ausgebaut. Die alten Fässer werden verwendet, um die Oxidation zu fördern. Die Meunier-Trauben, die mit einer langen, kalten Mazeration vor der Gärung vinifiziert werden, sind etwas ganz Besonderes, was unserem Rosé eine große Identität verleiht.
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Mousse Fils
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1923
Das Champagnerhaus wurde 1923 im Herzen des Marne-Tals gegründet. Vier Generationen leidenschaftlicher Winzer haben einander abgelöst, um Champagner mit einem hohen Anteil an Pinot Meunier herzustellen. Im Jahr 2005 wurde mit dem Eintritt in den Club Trésor de Champagne eine große Cuvée geboren: der Special Club 100% Meunier. Ein Jahrgang, ein Terroir, eine Rebsorte, eine Leidenschaft, die es zu entdecken gilt...
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Champagner
| Name | Mousse Fils Champagne Rosè Dosage Zero Eugene |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.68% nach Volumen |
| Rebsorten | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Mousse Fils |
| Herkunft | Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne |
| Bodenzusammensetzung | 90% der Böden sind grüne Tonerde auf kalkhaltigem Mergel. |
| Ernte | Von Hand geerntete Trauben in Gartenkisten. |
| Weinbereitung | Malolaktische Gärung. Verwendung von hausgemachtem Grubenschwefel: < 10 mg/l H2SO4. Zuckerzusatz beim Degorgieren: 2,5 g/l. |
| Reifung | durchschnittlich 18 Monate vor dem Degorgieren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |