Amarone della Valpolicella Classico 2019

Beschreibung

Stillroter Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5 % vol., hergestellt von Monte del Frà. Cuvée: Corvina, Corvinone, Rondinella. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Amarone, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bonomo für Valpolicella – ein Wein, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, die sich seit über sechzig Jahren dem Land verschrieben hat. Die Trauben werden um die zweite Oktoberdekade geerntet, nachdem sie kurz am Rebstock getrocknet und anschließend in temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Kisten im Trockenraum weitergereift sind. Je nach Saison ruhen die Trauben etwa 120 Tage, bis der Zuckergehalt mindestens 28–30 % erreicht hat. In der Nase intensiv mit Anklängen von Kirschen in Alkohol, Pflaumen, Lakritz, Leder, Tabak, Kakao und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Kaffeenoten. Trocken, einhüllend, vollmundig, harmonisch, intensiv und anhaltend am Gaumen.

Details

Parfüm

Intensive Nase, Anklänge an Kirschen in Alkohol, Pflaumen, Lakritze, Leder, Tabak, Kakao und Gewürze wie schwarzer Pfeffer.

Farbe

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Mit zunehmendem Alter kommen Kaffeenoten zum Vorschein. Am Gaumen trocken, einhüllend, vollmundig, harmonisch, intensiv und anhaltend.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Monte del Fra

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1958
• Oenologe: Claudio Bonomo
• Flaschen produziert: 1.000.000
• Hektar: 247

In den Hügeln bei Sommacampagna, zwischen Custoza und Staffalo, liegt ein Landgut. Umgeben von Weinbergen und eingebettet in die Moränenhügel des Gardasees, hat der Monte del Frà seine Wurzeln in der Vergangenheit, als dieses Land bereits 1492 von den Mönchen von Santa Maria della Scala bewirtschaftet wurde. 1958, fast zwei Jahrhunderte später, pachtet Massimo Bonomo zwei Zimmer des Anwesens und das umliegende Land. Doch als Massimo diese Ländereien sieht, wird ihm klar, dass er seine Kinder an ihr Ziel geführt hat. Sie eröffneten eine Frasca, den typischen Weinladen des venetischen Landes, stellten Wein her und bauten Pfirsiche, Erdbeeren und Weizen an, um das Risiko zu diversifizieren. Heute, nach mehr als sechzig Jahren, wird Monte del Frà immer noch von der Familie Bonomo geführt: Die zweite Generation, vertreten durch die Brüder Eligio und Claudio, wurde von der dritten Generation, vertreten durch Marica, Silvia und Massimo, abgelöst. Die Jahre vergehen und die Generationen wechseln sich ab, aber eines bleibt immer gleich: die totale Hingabe an das Land. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Monte del Fra Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.5% nach Volumen
Rebsorten	Corvina, Corvinone, Rondinella
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Monte del Fra
Herkunft	Hergestellt aus den Trauben der von unserer Familie bewirtschafteten Weinberge im Gebiet der Valpolicella Classica
Klima	Der Hügel liegt 250/450 Meter über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Tuffhaltiger, lehmiger und kalkhaltiger Boden.
Anbausystem	Pergola
Ernte	Die Trauben werden etwa in den zweiten zehn Tagen des Oktobers geerntet, nachdem sie kurz am Rebstock getrocknet und in feuchtigkeits- und temperaturkontrollierten Kisten gelagert wurden. Je nach Jahreszeit ruhen die Trauben etwa 120 Tage lang, bis die Zuckerkonzentration der Trauben mindestens 28% - 30% erreicht hat.
Weinbereitung	Die sanfte Pressung findet je nach Jahrgang zwischen Ende Januar und Anfang März statt. Die alkoholische Gärung in kleinen Stahlfässern erfolgt langsam mit langer Mazeration der Schalen, um eine maximale Extraktion der Aromen und Polyphenole zu ermöglichen.
Reifung	Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 24 Monate lang in Holzfässern von 20 und 30 hl. Nach der Abfüllung in Flaschen folgt eine mindestens 6-monatige Reifezeit, bevor der Wein in den Handel kommt.
Allergene	Enthält Sulfite