Casa E. di Mirafiore
Mirafiore Langhe Nascetta 2022
| Bezeichnung | Langhe DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nascetta |
| Reifung | Nach dem Abstechen 8/10 Tage nach Ende der Gärung bleibt der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe und wird dann für die Abfüllung vorbereitet. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Langhe Nascetta 2022 |
| Farbe | Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Intensive Aromen von weißen Früchten und Aprikosen, die vor allem im Laufe der Entwicklung zu aromatischen Kräutern führen können. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er umhüllend mit einer frischen, leicht säuerlichen Note, die ihm eine angenehme Persistenz und einen ausgezeichneten Geschmack verleiht. |
| Kombinationen | Excellent as an aperitif owing to its crispness, it goes well with starters and with rice and pasta dishes. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
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2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2022
88/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Andrea Conti
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 25
Wenn der Barolo heute in aller Munde ist, so ist dies auch Mirafiore zu verdanken, einem der ersten Weinbaubetriebe, die ihn produzierten. Vielleicht sogar die erste, die ihn in die ganze Welt exportierte.
In diesem Weingut, das 1878 von Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, Sohn von Vittorio Emanuele II. und Bella Rosina, gegründet wurde, ist die Qualität zu Hause, auch dank zweier der größten Crus der gesamten Langa: Lazzarito und Paiagallo, die auf den schönsten Hügeln von Serralunga und Barolo liegen. Vor allem aber wurde die Tradition nie vergessen: noch heute bestimmen Zement für die Gärung und große Fässer aus slawonischer Eiche für die Reifung den Weinherstellungsstil von Casa E. di Mirafiore Mehr lesen
| Name | Mirafiore Langhe Nascetta 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nascetta |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Casa E. di Mirafiore |
| Herkunft | Gemeinde von Serralunga d'Alba |
| Klima | Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltige Böden, reich an kalkhaltigen Mergeln. |
| Ertrag pro Hektar | 55 hl |
| Ernte | Die in kleinen Kisten zu je 20 kg geernteten Trauben werden sofort in die Kellerei geliefert, gegebenenfalls in einem Kühlhaus bei einer Temperatur von 12 5 °C gekühlt und zum Pressen geschickt, ohne dass sie klassisch abgebeert werden, um mögliche Schäden an den Stielen zu vermeiden und nur den freien Saft sehr sanft zu gewinnen. |
| Weinbereitung | Dieser dekantiert 24/36 Stunden lang im Tank, wobei sich die gröberen Sedimente absetzen und durch Abstechen vom Most getrennt werden. Jetzt wird der gereinigte Most auf eine Temperatur von 16 °C gebracht, um den Beginn der alkoholischen Gärung zu erleichtern, die in der Regel mindestens 3 Wochen dauert. |
| Reifung | Nach dem Abstechen 8/10 Tage nach Ende der Gärung bleibt der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe und wird dann für die Abfüllung vorbereitet. |
| Allergene | Enthält Sulfite |