• Michele Satta Giovin Re 2023
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Michele Satta Toskana IGT Toscana

Michele Satta

Michele Satta Giovin Re 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Michele Satta Toskana IGT Toscana
€38,00
€38,00 €42,00
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€456,00

12 Flaschen

€228,00

6 Flaschen

€114,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Viognier
Aging Reifung in Zement, Barriques und Amphoren. Vor der Freigabe 1 Jahr in der Flasche gereift.
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Beschreibung

Ein Wein, der aus einer plötzlichen Eingebung heraus entstanden ist (als ich bei der Weinlese die Trauben verkostete und ihren außergewöhnlichen aromatischen Reichtum feststellte, beschloss ich, diesen Viognier in Reinform zu vinifizieren). Der Giovin Re bestätigt Jahr für Jahr seinen Wert.

Auszeichnungen

  • 2023

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Breit und elegant, mit unendlichen floralen Variationen, dann Aprikose, Nektarine, tropische Früchte, Zitrusnoten, balsamische Töne von mediterranem Meeresgestrüpp, pudrige, kampferartige Empfindungen und kalkige mineralische Noten.

Color

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Ausgezeichneter Gaumen mit süßen Noten, die sich mit frischen und salzigen Anklängen abwechseln. Anhaltende Persistenz.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Michele Satta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1983
  • Oenologe: Giacomo Satta
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 30
Nach einigen anfänglichen Schwierigkeiten bezüglich der Pacht usw., kaufte ich das beste Terrain das zu haben war und begann mit dem Bau eines neuen Weinkellers. Das war 1988. Der 1990 Jahrgang, der mir erstmals das enorme Potenzial des Sangiovese verdeutlichte, war das erste Jahr in dem wir auf dem Anwesen Eichenfässer und Bottiche zum Ausbau der Rotweine verwendeten.
Ich bestockte meinen ersten experimentellen Weingarten 1991 (15 Hektar) mit Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die im Bolgheri-Gebiet große Ausdruckskraft und Charakter entwickeln, zusammen mit meiner Lieblingsrebsorte Sangiovese. Gleichzeitig entschloss ich mich auch dazu, mit dem Potenzial für Syrah zu experimentieren.

1997 kaufte ich die beiden an mein Land angrenzenden Weingärten "Castagni" und "Poderini" dazu und konsolidierte so das Anwesen. Ich baute auch den Weinkeller aus, indem ich ihn direkt in den Felsen des Hügels, Substrat des hiesigen Gebietes, trieb und erschloss mir so ausreichend Platz um den Wein endlich in Barriques reifen lassen zu können.
Innerhalb der letzten zehn Jahre hat das Anwesen seine definitive Größe erreicht und ich stehe im Begriff die letzten 5 Hektar zu bestocken.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Michele Satta

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Michele Satta Giovin Re 2023
Type Weißwein naturnah still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Viognier
Country Italien
Region Toskana
Vendor Michele Satta
Harvest Erste Woche im September.
Wine making Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und in die Ganztraubenpresse gegeben. Der Most wird 3 Tage bei 5 Grad dekantiert und abgefüllt. Nach dem Animpfen der Hefen bei den ersten Anzeichen der Gärung wird der Wein zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte in Beton abgefüllt. Dort wird er alkoholisch vergoren und bleibt bis Januar ohne malolaktische Gärung. Häufigkeit und Dauer der Batonnage werden durch häufige Verkostungen bestimmt. Nach der Assemblage bleibt er 2 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Aging Reifung in Zement, Barriques und Amphoren. Vor der Freigabe 1 Jahr in der Flasche gereift.
Allergens Contains sulphites