Vermentino di Sardegna Giunco 2024

Beschreibung

Stiller weißer Vermentino di Sardegna DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Cantina Mesa. 100 % Vermentino, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Vermentino, der die Essenz Sardiniens mit seiner Frische und seinen intensiven Aromen einfängt. Cantina Mesa wurde 2004 dank der Intuition des bekannten, aus Sardinien stammenden Werbefachmanns Gavino Sanna gegründet. Der Name, spanisch für "Tisch", bringt die Idee hinter der Gründung perfekt zum Ausdruck: ein Ort der Geselligkeit, der Einfachheit und der Liebe zu einem wunderschönen Land wie Sardinien und insbesondere zur malerischen Region Sulcis Iglesiente. Intensive Aromen von Zitruszesten, weißfleischigen Früchten und tropischen Früchten mit balsamischen Noten mediterraner Macchia und einem Hauch von Jod. Strahlendes Strohgelb. Lebhafte und zugleich umfassende Geschmacksdynamik, wobei Frische und Salzigkeit den Geschmacksrhythmus bestimmen und die fruchtigen und balsamischen Aromen unterstreichen.

Details

Parfüm

Intensiver Duft nach Zitruszesten, weißfleischigen Früchten und tropischen Früchten mit balsamischen Noten der mediterranen Macchia und einem Hauch von Jod.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geschmack

Eine lebhafte und zugleich einhüllende Geschmacksdynamik, bei der Frische und Salzigkeit den Geschmacksrhythmus bestimmen und die fruchtigen und balsamischen Aromen unterstützen.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Mesa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Stefano Cova
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 73

„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und wunderbare Aromen. Besonders die Sardiniens. Mesa ist also eine Liebeserklärung an Sardinien, die Vermählung von Schönheit mit Güte, zu Ehren der Großzügigkeit und Kultur der Insel. Dies alles findet Ausdruck in einem der ältesten und nobelsten Kulturgüter der Insel, dem Wein.
Mesa ist der in Erfüllung gegangene Traum von Gavino Sanna, des renommiertesten und bekanntesten Werbespezialisten ganz Italiens. Er wollte etwas Außergewöhnliches schaffen, das genauso einzigartig und unkompliziert war, wie sein Land, für sein Land.

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Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Mesa Vermentino di Sardegna Giunco 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Vermentino di Sardegna DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Vermentino
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Cantina Mesa
Herkunft	Sulcis Gebiet, Süd-Westen Sardiniens.
Klima	Das ist mediterran mit geringen Niederschlägen, die unregelmäßig über das Jahr verteilt sind und sich fast ausschließlich auf die Herbst- und Wintermonate konzentrieren. Häufige Mistralwinde, hohe Frühlings- und Sommertemperaturen, milder Herbst, Wechsel zwischen trockenen, kalten und milden Wintern.
Bodenzusammensetzung	Der Vermentino wächst auf alluvialen und zementierten Sandsteinböden mit sandig-lehmiger Textur aus dem Pleistozän. Es handelt sich um Böden mit subalkalischer Reaktion, guter Struktur, gutem Skelett und hohem Kalzium-, Magnesium- und Kaliumgehalt.
Anbausystem	Guyot
Ernte	Ende August - Anfang September.
Gärtemperatur	15 - 18 °C
Weinbereitung	Die Trauben werden auf 10 °C abgekühlt, entrappt und sanft gepresst. Die ersten, edleren Mostfraktionen werden 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur geklärt, bevor sie bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C vergoren werden.
Reifung	Der Wein reift mindestens 4 Monate auf der Feinhefe. Danach ruht der Wein mindestens einen Monat in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Allergene	Enthält Sulfite