Masut da Rive
Isonzo Friulano 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Isonzo Friulano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur bleibt der Wein für einen langen Zeitraum in Kontakt mit den Hefen der Gärung in Edelstahltanks. |
- Herkunft: Friaul Isonzo (Friaul-Julisch Venetien), Ernte 2024, 0,75-l-Flasche
- Rebsorte: 100% Friulano (Sauvignon Vert), Alkoholgehalt 13% vol
- Duft: Noten von Tomatenblatt und Bergamotte, mit Anklängen von Heilkräutern und Heu
- Gaumen: ausgewogener und frischer Geschmack, ausgeprägte Salzigkeit, Abgang von Bittermandel
- Vinifikation: nächtliche Kaltmazeration, Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Masut da Rive Isonzo Friulano präsentiert sich als stiller Weißwein mit strohgelber Farbe und zarten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil zeichnet sich durch intensive Noten von Tomatenblatt und feine Anklänge von Bergamotte aus, untermalt von einem Hintergrund aus Heilkräutern und Heu. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur und ein Finale von klarer Frische und Salzigkeit, abgerundet durch den typischen Nachhall von Bittermandel. Am Tisch harmoniert er auf natürliche Weise mit Meeresvorspeisen, Spargelrisotto und weißem Fleisch.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus dem Gebiet des Isonzo, einer Region in Friaul-Julisch Venetien, die sich besonders für den Weinbau eignet. Die Produktion ist ein getreues Abbild der Region Friaul Isonzo und spiegelt deren pedoklimatische Besonderheiten wider. Die Friulano-Trauben, auch als Sauvignon Vert bekannt, wachsen an über dreißig Jahre alten Reben, die nach der einfachen Guyot-Methode erzogen werden. Masut da Rive interpretiert das Ursprungsgebiet mit großer Präzision und bietet eine authentische Auslegung der Rebsorte durch sorgfältige Arbeit im Weinberg.
Herstellungsweise
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese und der Auswahl der Trauben. Um die aromatische Integrität zu bewahren, werden die ganzen Trauben sanft gepresst und einer nächtlichen Kaltmazeration unterzogen. Der Most wird durch statische Kaltdekantation geklärt, bevor die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt. Es folgt eine längere Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein Körper und Komplexität zu verleihen, ohne die natürliche Frische der Rebsorte zu verändern.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen von Friaul-Julisch Venetien verkörpert der Masut da Rive Isonzo Friulano die perfekte Synergie zwischen traditionellem Wissen und modernem Geschmack, mit dem Ziel, das Terroir hervorzuheben. Mit Leidenschaft von den Önologen Fabrizio und Marco Gallo gepflegt, entsteht dieser Wein aus über dreißig Jahre alten Reben, die von Hand gelesen werden. Eine sorgfältige nächtliche Kaltmazeration mit Dekantierung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die ursprüngliche aromatische Intensität; die anschließende und verlängerte Reifung auf der Hefe im Edelstahltank verleiht dem Weißwein schließlich eine umhüllende Struktur und feiert die authentische Identität des Isonzo.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Fabrizio e Marco Gallo
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 22
Ihre 22 Hektar Weinberge im Friaul der Isonzotäler erstrecken sich auf dem 46. Breitengrad, auf dem gleichen Breitengrad wie Burgund, was diese Winzer, die so sehr auf die Berufung des Bodens achten, dazu veranlasst, nicht nur große Weißweine zu erzeugen, sondern auch die Flagge des Pinot Noir in Italien und in der Welt hochzuhalten. Mehr lesen
| Name | Masut da Rive Isonzo Friulano 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli Isonzo DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Masut da Rive |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen von Friaul-Julisch Venetien verkörpert der Masut da Rive Isonzo Friulano die perfekte Synergie zwischen traditionellem Wissen und modernem Geschmack, mit dem Ziel, das Terroir hervorzuheben. Mit Leidenschaft von den Önologen Fabrizio und Marco Gallo gepflegt, entsteht dieser Wein aus über dreißig Jahre alten Reben, die von Hand gelesen werden. Eine sorgfältige nächtliche Kaltmazeration mit Dekantierung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die ursprüngliche aromatische Intensität; die anschließende und verlängerte Reifung auf der Hefe im Edelstahltank verleiht dem Weißwein schließlich eine umhüllende Struktur und feiert die authentische Identität des Isonzo. |
| Herkunft | Isonzo, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Anbausystem | Einfacher Guyot |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Nächtliche Kaltmazeration; sanftes Pressen der ganzen Trauben; statische Vorklärung der Moste; temperaturkontrollierte Gärung; verlängerte Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Criomazeration über Nacht, sanfte Pressung der ganzen Trauben und statische Vorklärung des Mostes bei etwa 10 2 °C; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und verlängerte Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks. |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur bleibt der Wein für einen langen Zeitraum in Kontakt mit den Hefen der Gärung in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |