Villa dei Misteri 2014

Beschreibung

Still Red Pompeiano IGT, 13 % vol, hergestellt von Mastroberardino. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2014. Ein Wein, der aus dem Projekt "Villa dei Misteri" zur Wiederbelebung des Weinbaus in der antiken Stadt Pompeji hervorgegangen ist. Klassische Rotweinbereitung mit langer Maischegärung (ca. 25 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22–24 °C). Ausbau in französischen Eichenfässern für ca. 24 Monate. Flaschenreife von ca. 60 Monaten. Komplex, vielschichtig und anhaltend mit würzigen Noten von Vanille, Zimt, Röstnoten, roten Früchten, insbesondere Sauerkirsche und Pflaume, sowie mineralischen Nuancen. Rubinrote Farbe. Vollmundig und ausgewogen mit feinen, eleganten Tanninen und einem ausgeprägten Spektrum an Gewürznoten.

Details

Parfüm

Komplex, füllig, beständig, mit würzigen Noten, die an Vanille, Karamell und Röstaromen erinnern, rote Fruchtaromen, insbesondere Maraska-Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Mineralik.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Geschmeidig, ausgewogen und strukturiert, von bemerkenswerter Textur und Tiefe. Mit feinen, eleganten Tanninen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Produzent

Produzent

Mastroberardino

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1878
• Oenologe: Massimo Di Renzo
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 260

Die Familie Mastroberardino lebt seit mehr als zwei Jahrhunderten im soziokulturellen Kontext des Weinbaus, wenn man den zuverlässigsten historischen Rekonstruktionen Glauben schenkt. Jahrhunderts, als die Familie das Dorf Atripalda zu ihrem Sitz wählte, wo sich noch heute die antiken Weinkeller befinden, und von dort aus ein Geschlecht entstand, das sein Schicksal untrennbar mit dem Weinkult verband. Zehn Generationen haben seither das Familienunternehmen geführt, mit Höhen und Tiefen, wie es in der Geschichte von Familienunternehmen älteren Ursprungs immer der Fall ist. Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Mastroberardino Villa dei Misteri 2014
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Pompeiano IGT
Jahrgang	2014
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Mastroberardino
Geschichte	Das Projekt "Villa dei Misteri" entstand in den 1990er Jahren, als die archäologische Aufsichtsbehörde von Pompeji die Familie Mastroberardino mit der Wiedereinführung des Weinbaus in der antiken Stadt beauftragte. Die Idee wurde im Laufe eines Forschungsprojekts über die Methoden und Techniken des Weinbaus und der Weinherstellung im antiken Pompeji umgesetzt.
Herkunft	Atripalda (Provinz Avellino)
Klima	Anbauhöhe: 50 m ü. d. M. Ausrichtung: überwiegend südlich.
Bodenzusammensetzung	Die Böden im archäologischen Gebiet von Pompeji sind vulkanischen Ursprungs, gut drainiert, locker, reich an Mineralien und Lavagestein.
Anbausystem	Traditionelle Pfahlerziehung: Piedirosso und Sciascinoso, Buscherziehung: Aglianico, nach alter Anbautechnik aus der Römerzeit.
Pflanzen pro Hektar	7.000
Ernte	Ende Oktober, händische Lese.
Gärtemperatur	22-24 °C
Weinbereitung	Traditionelle Rotweinbereitung. Lange Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Circa 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz.
Allergene	Enthält Sulfite